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不只是蔬菜水果，吃“零食”也可延壽！法國一名122歲人瑞經(jīng)常吃1種“超級零食”，而且每周進(jìn)食量接近1公斤！有醫(yī)生指，這種食物有助護(hù)心補(bǔ)腦。

吃這種零食可延壽 122歲婆婆每周吃1kg

家醫(yī)科醫(yī)生李思賢在Facebook專頁指，法國女人瑞Jeanne Louise Calment雖已在1997年離世，但她以122歲之齡成為有紀(jì)錄以來最長壽的人瑞。她生前其中一個愛好是，每星期也會吃大約1公斤的巧克力！為何巧克力有助延壽？關(guān)鍵在于巧克力的可可成分？

吃巧克力可延壽！可可成分有何功效？

李思賢醫(yī)生指，可可是巧克力最重要的成分，歷史上更曾被記載用作治療消化不良及疲倦等用途。

· 可可營養(yǎng)成分：含高濃度黃酮類化合物、多酚、兒茶素等抗氧化物、血清素

· 相關(guān)研究：常吃巧克力的人記憶力比較好，心智退化得較慢

吃黑巧克力最健康？集5大好處可補(bǔ)腦

買哪種巧克力最好？李思賢醫(yī)生表示，首先要了解巧克力包裝上百分比意思，包裝上的“百分比”代表整塊巧克力中有多少比例是來自可可，通常百分比越高的巧克力，含糖量越低，反之亦然，故可根據(jù)這原則選購相對健康的黑巧克力。

吃黑巧克力5大好處

1. 降低罹患心血管疾病的機(jī)率

2. 增加腦血流供應(yīng)，增進(jìn)腦功能表現(xiàn)，有助修復(fù)大腦，

3. 改善血壓

4. 改善血脂異常

5. 改善抑郁癥狀

選購黑巧克力5大貼士

1. 可可成分要在85%以上

2. 添加糖越少越好(含糖量：14克/每100克以下為佳)

3. 成分不含任何乳制品

4. 沒有添加任何香料和調(diào)味

5. 沒有經(jīng)過“堿化”或“荷蘭加工”（兩者工序是為了減少苦味及改變色澤，會降低抗氧化功效）

巧克力為何對心臟有益？部分人或有過敏風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)香港消委會資料指，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)心臟病與體內(nèi)的自由基有關(guān)。血液的抗氧化劑有助去除自由基，可能降低患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。類黃酮（flavonoid）是抗氧化劑，是植物多酚的一種，根據(jù)2006年科學(xué)期刊《營養(yǎng)與新陳代謝（Nutrition & Metabolism）》內(nèi)的一篇評論文章，研究發(fā)現(xiàn)攝取類黃酮有助減低冠狀動脈心臟病的死亡率。

巧克力含豐富的類黃酮，而純味巧克力的類黃酮比牛奶巧克力多，此外純味巧克力的類黃酮有更強(qiáng)的生理作用，因?yàn)榕Ｄ虝璧K腸道吸收類黃酮。另外，文章綜觀多項(xiàng)短期隨機(jī)巧克力喂飼試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)巧克力有降血壓、抗炎、抗血小板、增加好膽固醇及減少壞膽固醇氧化的作用，可能有助降低患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。然而，現(xiàn)時仍缺乏大型的隨機(jī)試驗(yàn)研究進(jìn)食巧克力對心血管疾病的長遠(yuǎn)影響。

消委會表示，巧克力雖然看來對心臟健康有些幫助，但不可忽視其脂肪及糖分含量，亦不要單靠巧克力攝取類黃酮，膳食中應(yīng)包括多種含豐富植物多酚的食物，如生果、蔬菜及綠茶。消委會引述兒科醫(yī)生陳以誠表示，市面大部分是牛奶巧克力，脂肪及糖含量可能比是次測試的純味巧克力樣本高，消費(fèi)者要特別留意，不宜過量進(jìn)食巧克力，糖尿病患者及血脂肪過高的病人更要聽從醫(yī)生指示戒口。

此外，少部分人會對巧克力（亦可能因?yàn)槠渲械呐Ｄ袒蚬食煞郑┊a(chǎn)生過敏反應(yīng)，如腸胃不適、出疹、咽喉腫塞及氣管收縮。根據(jù)美國醫(yī)學(xué)會的資料，暗瘡的形成主要與荷爾蒙的變化有關(guān)，進(jìn)食巧克力不會導(dǎo)致暗瘡。

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資料來源：思思醫(yī)師，陪你健康的好朋友（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）、消委會