3種水果恐越吃越肥,營養(yǎng)師推薦1款飲品,夏日瘦身必喝
多吃水果有益健康,不過吃錯(cuò)水果不只致肥,更可能影響血糖。有營養(yǎng)師警告,有3種夏日人氣水果的熱量和升糖指數(shù)(GI值)相當(dāng)高,是減肥的“地雷”,進(jìn)食份量和時(shí)間都須注意。她又推薦1款由水果制成的飲品,既可攝取到水果,熱量也不高,屬夏日瘦身必喝之選。
3種水果恐越吃越肥 血脂血糖齊飆
夏天有很多水果當(dāng)造,香甜多汁又消暑,不過減肥時(shí)吃錯(cuò)水果,隨時(shí)得不償失!營養(yǎng)師劉怡里在Facebook專頁影片,講解減肥吃水果須要注意的事情。她提醒,若進(jìn)食太多糖分高的水果,容易導(dǎo)致體內(nèi)三酸甘油酯(血脂)過高; 至于高GI值的水果,亦會增加胰島素分泌,令體脂不減反升。而以下3種夏日水果,無論熱量或GI值都在眾多水果當(dāng)中名列前茅:
1.荔枝
2.龍眼
3.芒果
升糖指數(shù)對身體有何影響?
香港醫(yī)管局指出,升糖指數(shù)是評估食物相對于一種標(biāo)準(zhǔn)食物(葡萄糖)而提升血糖的反應(yīng)。食物的GI值以0至100排列,其中低/中/高升糖指數(shù)的定義如下:
·低升糖指數(shù):55或以下
·中升糖指數(shù):56至69
·高升糖指數(shù):70以上
低GI的食物一般比高GI的有益,因其對于血糖上升幅度較微,且反應(yīng)緩慢,有利控制血糖穩(wěn)定性。
芒果荔枝應(yīng)在2時(shí)間點(diǎn)吃 推薦夏日瘦身必喝飲品
如何吃高GI的水果才不致肥?劉怡里指出,低GI水果在晚上食用也無妨,不過荔枝等高GI水果宜在白天食用,并應(yīng)該在以下2個(gè)時(shí)間點(diǎn)吃,減低對身體的影響:
·運(yùn)動完之后馬上吃,這時(shí)候身體的確實(shí)需要一些糖分
·在兩餐之間,餐后2個(gè)小時(shí)之后吃
此外,炎炎夏日常會想喝果汁或飲品消暑,她推薦減肥時(shí)可喝“百香果加綠茶”,因?yàn)?顆百香果才等于1份水果,熱量相對較低。
推薦5大低GI水果 減肥穩(wěn)定血糖更防癌
還有哪些水果不易影響血糖? 劉怡里曾推薦5種低GI水果,含有豐富纖維,有助穩(wěn)定血糖,減少對胰島素的影響,維持胰臟健康:
1.柑橘類 (富含多酚和纖維素)
2.番石榴(建議連皮一起食用)
3.蘋果(建議連皮一起食用)
4.藍(lán)莓
5.車?yán)迩?/p>
水果2種吃法令血糖失控 恐越吃越肥
除了選對水果,如何吃和吃多少同樣關(guān)鍵。劉怡里營養(yǎng)師指出,有2種常見吃法有機(jī)會令血糖不穩(wěn)定,由低GI變成高GI。另外,即使是低GI水果,進(jìn)食份量過多也會影響血糖:
恐致血糖急升的錯(cuò)誤吃法:
·將水果榨汁飲用
·吃完吐掉果渣
建議食用份量:
·低GI水果:大約1碗為1份,一般人可以吃2份。
·高GI水果:例如夏天的芒果和龍眼,可以吃半碗。
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數(shù)據(jù)源 :劉怡里 營養(yǎng)師、香港醫(yī)管局
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