香港燒賣10大推薦！不容錯(cuò)過的街頭地道平價(jià)小吃

發(fā)布時(shí)間：2024-02-24 14:55

燒賣一向都是香港人的Comfort food，港人會(huì)把它當(dāng)早餐、做宵夜，街邊行過會(huì)買一串，坐底飲茶亦會(huì)叫一籠。今次為大家整理全香港10大必食燒賣，位置遍布港九新界，例如有關(guān)注組力推觀塘長(zhǎng)龍燒賣店、米芝蓮必比登推介魚肉燒賣、紅磡激辣剁椒燒賣等，最平更有$10十粒燒賣，即看介紹！

長(zhǎng)沙灣燒賣店｜1. 周記醬料手打燒賣日售千粒+自家調(diào)配燒賣豉油

周記醬料屹立于長(zhǎng)沙灣，數(shù)十年來賣自家醬料，直至由第二代主理人周浩濤接手后，周記便開始賣手打燒賣，為了重溫兒時(shí)味道，他特意花了數(shù)月時(shí)間研發(fā)出手造懷舊燒賣，用越南魚柳以及紅魚柳制作內(nèi)餡，再加上自家出品周記大地魚粉提鮮，油香的味道則來自他親自提煉的新鮮豬油，而配燒賣吃的豉油及辣椒油，同樣用上周記出品的生抽及老抽，加上蔥頭、姜、砂糖熬煮，味甜而不會(huì)太濃太咸，既能提鮮又不會(huì)蓋過燒賣的魚肉味，周記于去年年中才開始售賣手打燒賣，由起初每次做400粒，到現(xiàn)在高峰時(shí)期日售千粒，非常夸張！

周記醬料分店（急凍燒賣及熟食）

地址：長(zhǎng)沙灣青山道260號(hào)老街坊菜館地下

營業(yè)時(shí)間：10am - 5:30pm

周記醬料總店（只售急凍燒賣）

地址：九龍長(zhǎng)沙灣元洲街413號(hào)地下

營業(yè)時(shí)間：10am - 7pm

觀塘燒賣店｜2. 駿運(yùn)士多工廈長(zhǎng)龍店燒賣關(guān)注組大推“平靚正！打工仔返工必買”

喜愛燒賣的朋友必定聽過“駿運(yùn)士多”大名，早前以“1蚊1粒”燒賣掀起熱話，雖然已稍稍加價(jià)至 8 粒 $10，但依然非常抵食。駿運(yùn)士多被譽(yù)為“觀塘最強(qiáng)燒賣”，生意好的日子，3pm 就會(huì)賣完。香港燒賣關(guān)注組亦對(duì)駿運(yùn)士多讚不絕口，指其“以平靚正快手見稱，每日打工仔返工前都必買”。駿運(yùn)士多有魚肉燒賣及豬肉燒賣兩款，豬肉燒賣新鮮出爐熱辣辣，一打開蒸籠已聞到豬肉燒賣的陣陣油香，每粒都清楚見到有冬菇碎，超足料。

駿運(yùn)士多

地址：觀塘駿業(yè)街60號(hào)地下

營業(yè)時(shí)間：星期一至六 07:00 - 15:00

酒樓燒賣推介｜3. 龍點(diǎn)心一籠6款創(chuàng)新口味燒賣十年陳皮牛肉燒賣+鹵水鵪鶉蛋燒賣

龍點(diǎn)心是近年冒起的新派點(diǎn)心店，今年二月更全新推出“尋龍記燒賣拼盤”，集合中國各地包括粵、湘、閩、滇、瓊、吉的特色，在傳統(tǒng)中加入巧思，大膽創(chuàng)作而成，一籠拼盤有齊6款創(chuàng)新口味燒賣，如用上精選廣東粵式十年陳皮整作的牛肉燒賣、以湘式食材秘制滷水醃制的鵪鶉蛋燒賣、用上黑毛豬搭配云南油雞樅菌制成的豬肉燒賣等，每一款都極具創(chuàng)意特色！

龍點(diǎn)心

（龍莊）

地址：太古英皇道1001號(hào)8樓2號(hào)舖

點(diǎn)心供應(yīng)時(shí)間：星期??? 8am -5pm

（灣仔分店）

地址：灣仔軒尼詩道216-218號(hào)地下A&B舖

營業(yè)時(shí)間：星期??? 7am -11:30pm

（尖沙咀分店）

地址：尖沙咀海防道38-40號(hào)中達(dá)大廈1樓全層

營業(yè)時(shí)間：星期??? 7am - 11:30pm

（觀塘分店）

地址：觀塘道398-402號(hào)EASTCORE 1樓4號(hào)舖

營業(yè)時(shí)間：星期??? 8am - 10pm

觀塘燒賣｜4. 興發(fā)熟食觀塘老牌小食店性價(jià)比極高 $10十粒燒賣

興發(fā)是從街頭走入裕民坊新商場(chǎng)的老牌小食店，由老闆娘黃瑞興一腳踢打理，在觀塘數(shù)十載，人情味濃。香港燒賣關(guān)注組指興發(fā)“以招牌醬汁佔(zhàn)領(lǐng)觀塘道以北”，指的是老板娘自家秘制辣醬。名為辣醬，但其實(shí)入口頗為溫和，有點(diǎn)像舊式街頭小吃咖喱魷魚的味道，以辣椒皮混和大量蒜粒而制成，帶有微甜，惹味香口，興發(fā)的豉油亦有自行調(diào)配，不會(huì)死咸，燒賣10粒 $10，性價(jià)比極高。

興發(fā)熟食

地址：觀塘協(xié)和街33號(hào)裕民坊YM2 1樓裕民里1B11號(hào)舖

營業(yè)時(shí)間：星期一至日 10:00 - 22:00

米芝蓮?fù)平闊u｜5. 魚事者米芝蓮必比登推介純魚肉制燒賣 “燒賣底”取代面類

如果你忠于魚肉燒賣，不喜其他肉類，那魚事者的燒賣是必試之選。魚事者以創(chuàng)新手法制作魚品聞名，是榮獲米芝蓮指南 2023 必比登推介的小店。自家出品燒賣以純魚肉制成，沒有加入任何豬肉及豬油成份，鮮味彈牙而不膩，一直大受歡迎。魚事者在類似車仔面概念的“我要自由點(diǎn)”套餐中，讓食客選取“燒賣底”取代面類，再配搭黃金魚餅、鴨血、卜卜蜆、肥牛、豬頸肉及炸魚皮等餸菜，將燒賣正式由小食變主食，是燒賣愛好者的福音。

魚事者

（炮臺(tái)山總店）

地址：北角炮臺(tái)山宏安道14-28號(hào)威德閣地下14號(hào)舖

營業(yè)時(shí)間：星期??? 11:30am - 10pm（9pm截單）

（銅鑼灣希慎店）

地址：銅鑼灣希慎廣場(chǎng) 11/F 美食廣場(chǎng) 1102 號(hào)

營業(yè)時(shí)間：星期??四 11:30am - 9pm

星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期 11:30am - 9:30pm

觀塘燒賣｜6. 30FX 觀塘日賣10,000粒燒賣！爆茜魚肉燒賣+炸燒賣

網(wǎng)店“叁拾士多”開設(shè)的首間實(shí)體外賣小食店，走新潮創(chuàng)意路線。燒賣有三款，分別是魚肉燒賣（$15／10粒）、炸魚肉燒賣（$15／6粒）及爆茜魚肉燒賣（$15／8粒）。叁拾士多的急凍燒賣一向多捧場(chǎng)客，招牌魚肉燒賣可以日賣 10,000 粒，魚肉夠香、口感彈牙。30FX 老板曾指“食燒賣有一半是食醬”，所以特意配上叁拾士多熱賣的“夠抽”甜豉油，將燒賣的滋味提昇至另一層次。

30FX

地址：觀塘店開源道68號(hào)觀塘廣場(chǎng)地下8號(hào)舖

營業(yè)時(shí)間：星期一至日 11:00 - 21:00

大埔燒賣推介｜7. 粉果佬大埔 “燒賣佬”參叔親自包鯊魚肉燒賣+秘制辣椒油

“粉果佬”是燒賣界的老前輩，由人稱“燒賣佬”的參叔親自包制手工魚肉燒賣，用上鯊魚肉、洋蔥及冬菜等食材打肉，口感煙韌厚實(shí)，配上秘制辣椒油非常香口，5粒$10價(jià)錢相宜。本店在大埔赫赫有名，今年1月才首次在觀塘開設(shè)分店，香港燒賣關(guān)注組形容為“燒賣老大哥空降觀塘，令觀塘道以南出現(xiàn)群雄割據(jù)，戰(zhàn)況十分激烈”。

粉果佬

（觀塘分店）

地址：觀塘巧明街99號(hào)地下3號(hào)舖

營業(yè)時(shí)間：星期一至日 08:00 - 20:00

（大埔分店）

地址：大埔安慈路4號(hào)昌運(yùn)中心地下32號(hào)舖

營業(yè)時(shí)間：星期一至日 12:00 - 20:30

紅磡燒賣｜8. Hidden Table 紅磡激辣剁椒燒賣+4人份量澎湃燒賣山無限任加芫荽

燒賣除了注重口感及味道之外，醬汁也是靈魂精粹！紅磡這間小食店Hidden Table，全新推出手作剁椒燒賣，將指天椒及蒜頭剁成一粒粒，配合特制調(diào)味，放在招牌燒賣上，入口激辛刺激！除此之外，他們也推出了澎湃燒賣山，可供2至4人分享，一籠有多粒即蒸魚肉燒賣，更可自行挑選醬汁配料，任加辣椒油及芫荽，若果當(dāng)天是你的正日生日，店員更可為你的燒賣山加上一支蠟燭，陪你大吹蠟燭慶生！

Hidden Table

地址：紅磡必嘉街97號(hào)黃埔唐樓地舖

營業(yè)時(shí)間：星期一至日 12:30 - 03:00

觀塘燒賣｜9. 快餐車美食觀塘區(qū)糧尾救星大粒燒賣配上自家醬汁