酒店自助餐長(zhǎng)期都有捧場(chǎng)客,皆因自助餐食物種類繁多且任食環(huán)球美食。 今日推介香港5大酒店的主題自助餐,分別以矜貴食材入饌、即點(diǎn)即煮專區(qū),以及野生龍蝦料理等作招徠。各式自助餐美食講究烹飪方法與工序,即使無限量供應(yīng),菜式烹調(diào)仍一絲不茍,美味可口。
1. 人氣酒店自助餐|唯港薈The Market 必食野生龍蝦料理
唯港薈The Market是城中最受歡迎的自助餐廳之一,現(xiàn)正供應(yīng)的“野生龍蝦自助餐饗宴”,由酒店行政總廚何偉誠(chéng)師傅(Danny)精挑來自印度洋的石龍蝦為主要材料,并以多種烹煮技巧,炮制成冰鎮(zhèn)龍蝦、鮮果龍蝦沙律,以及龍蝦薯仔沙律等開胃自助餐頭盤,凸顯石龍蝦的爽甜口感。
自助餐主食加入東南亞地道風(fēng)味,像是姜蔥或蒜蓉炒龍蝦、新加坡黑胡椒炒龍蝦、泰式辣椒龍蝦、印度咖喱龍蝦、海鮮龍蝦粥和芝士龍蝦伊面等,吃起來鮮香惹味。 其他自助餐美食還有北京烤鴨卷、時(shí)令鉆石蜆、自家制榴蓮、迷你D24榴蓮芝士撻、榴蓮斑蘭菠蘿包等,選擇豐盛又吃得滿足。
唯港薈 The Market
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自助餐供應(yīng)北京時(shí)間即日至2月29日
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自助午餐價(jià)錢:星期一至五 / 12:00至14:30 / 成人$428、小童$318(3至11歲)
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自助早午餐價(jià)錢:星期六、日及公眾假期 / 11:45至14:30 / 成人$688、小童$448(3至11歲)
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自助晚餐價(jià)錢:星期一至四 / 18:30至22:00 / 成人$858、小童$578(3至11歲); 星期五、六、日及公眾假期 / 18:30-22:00 / 成人$908、小童$628(3至11歲)
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營(yíng)業(yè)時(shí)間 :
- 早餐:06:30至22:30
- 午餐及早午餐:星期一至五/下午12時(shí)至2時(shí)30分; 星期六、日及公眾假期/11:45至14:30
- 下午茶:15:00至17:00
- 晚餐:18:30至22:00
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地址:尖沙咀科學(xué)館道17號(hào)唯港薈2樓
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查詢:3400 1308
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網(wǎng)址:唯港薈
2.新酒店自助餐|帝都酒店The Palate柏麗廳73折 即制和牛料理
剛于沙田帝都酒店開業(yè)的自助餐餐廳The Palate柏麗廳,用餐環(huán)境有別于一般酒店式自助餐廳,以城市綠洲為設(shè)計(jì)靈感,四周加入大量植物與綠色元素,在這里吃自助餐感覺舒適自在。 除有空間感的主要用餐區(qū)外,新自助餐廳另設(shè)有私人包廂,分別在午市及晚餐時(shí)段供應(yīng)季節(jié)性的主題自助餐。
新自助餐提供不少即叫即煮的特色自助餐料理,并選用上乘及當(dāng)造食材入饌。 自助餐美食包括日本飛彈和牛、即開生蠔、冰鎮(zhèn)海鮮及壽司刺身等,其中火燄飛驒牛壽司、飛彈牛軍艦卷、日本和牛肉眼鐵板燒,以及日本和牛鹽焗燒都是無肉不歡的必吃自助餐佳餛飩。 餐廳并設(shè)有雞尾酒專區(qū),提供自家調(diào)制的特飲,適合搭配各種自助餐餐點(diǎn),提升自助餐用餐體驗(yàn)。
The Palate柏麗廳
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【自助午餐】:
- 星期一至四:成人/$318(8折)、小童/$238(8折)
- 周末及公眾假期:成人/$498(77折)、小童/$348(77折)
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【自助晚餐】:
- 星期一至四:成人/$698(87折)、小童/$438(87折)
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【周末及公眾假期】:
- 時(shí)段:17:00至19:00及19:30至22:00
- 成人:晚餐$658(73折)至$718(87折)
- 小童:晚餐$398(73折)至$448(87折)
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地址:沙田白鶴汀街8號(hào)帝都酒店3樓
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查詢:2633 1288
網(wǎng)址:帝都酒店 柏麗廳
3. 270呎自助餐桌|帝逸酒店Alva House 巧手粵菜配時(shí)令海鮮
粵菜博大精深,吃盡鮮味。 帝逸酒店Alva House的粵. 嘗. 食”海鮮自助晚餐,便精挑肥美海鮮及矜貴材料,炮制成主打粵式風(fēng)味自助餐。 如必吃的迷你佛跳墻,便以鮮熬高湯燉煮花膠、鮑魚、瑤柱等食材,清澈湯水鮮甜可口,是滋補(bǔ)驅(qū)寒的自助餐湯品。 另備有多款自助餐海鮮美及環(huán)球美食,如即開生蠔、冰鎮(zhèn)龍蝦、日式鐵板燒及爐端燒等。 富中國(guó)地方風(fēng)味自助餐菜式亦不可錯(cuò)過,包括辛香的水煮龍躉片、鮮味龍蝦鮑魚粥、蟹粉小籠包、經(jīng)典中式燒乳豬、秘制片皮鴨、杭州排骨,均凸顯在地特色。 主打自助餐甜品也是亮點(diǎn),必吃幽香的陳皮老姜雪糕,以及造成麻將模樣的千層馬拉糕。
帝逸酒店 Alva House
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自助晚餐供應(yīng)日期:即日至3月24日
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自助晚價(jià)錢:成人/$758、小童$/458(5至11歲)
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營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00至22:00
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地址:沙田源康街1號(hào)帝逸酒店1樓
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查詢:3653 1168
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網(wǎng)址:帝逸酒店 Alva House
4. 地道風(fēng)味自助餐|香港喜來登酒店咖啡廳 港式大排檔小菜、點(diǎn)心
大排檔是地道港式滋味,現(xiàn)在可一次過品嘗這特色風(fēng)味。 香港喜來登酒店咖啡廳的“香港特色大排檔”自助午餐及晚餐(即日至4月30日,自助午餐/$368起/位、自助晚餐/$718/位),帶來一系列經(jīng)典港式小菜,如金沙黃金蝦、豉椒炒花蛤、椒鹽鮮魷、西檸雞、香煎蠔餅等,并有蜜汁叉燒包、小籠包、蝦餃皇及鮮蝦燒賣等多款廣東點(diǎn)心,充滿港式風(fēng)味。 自助餐不可缺的冰鎮(zhèn)海鮮及壽司刺身,款式豐富,晚餐時(shí)段每位成人顧客更可獲涼菜開邊新鮮龍蝦一只。 甜品也加入主題特色,楊枝甘露布甸、阿華田蛋糕卷、港式鴛鴦歌劇院蛋糕,都是令人回味的必吃經(jīng)典。
香港喜來登酒店 咖啡廳
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自助餐價(jià)錢:見上表
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營(yíng)業(yè)時(shí)間:早餐/6:30至10:30;午餐/12:00至14:30;下午茶/星期六及星期日15:00至17:30;晚餐/6:30至9:30
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地址:尖沙咀彌敦道20號(hào)香港喜來登酒店2樓
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查詢:2369 1111
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網(wǎng)址:香港喜來登酒店 咖啡廳
5. 優(yōu)惠價(jià)自助餐|城景國(guó)際City Café 鮑魚花膠滋補(bǔ)佳肴
若想嘆矜貴食材炮制的自助餐佳餛飩,推介城景國(guó)際City Café的“鮑魚. 花膠. 海鮮自助晚餐”(成人$528起,出示官網(wǎng)優(yōu)惠凈價(jià)$398起),焦點(diǎn)美食包括花膠鮮蝦芒果伴越南米紙卷、花膠培根豚肉海膽黃醬焗生蠔、黑松露花膠蟹肉燉蛋、花膠蟹肉牛油梨咯嗲、花膠野菌蟹子醬焗大蝦、迷你鮑魚芝士撻等,帶來多重風(fēng)味。 每位自助餐客人更可尊享一客黃金焗釀北海道鮮鮑魚。
其他精美食包括多款冰鎮(zhèn)海鮮及刺身、逾10款沙律配搭,以及在開放式廚房即場(chǎng)炮制的天婦羅、和風(fēng)蒜片炒黑毛和牛粒等美食。 最后別錯(cuò)過四色迷你瑞士卷、沖繩巖鹽紅草莓芝士餅、蘭香子楊枝甘露等繽紛自助餐甜品。
城景國(guó)際 City Café
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自助餐價(jià)錢及優(yōu)惠:見上圖
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營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00至22:00
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地址:九龍窩打老道23號(hào)城景國(guó)際1樓
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查詢:2783 3287
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網(wǎng)址:城景國(guó)際 City Café
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