香港餐飲業(yè)界面臨結(jié)業(yè)潮，不少食肆為“絕地求生”，出動奇招求翻身。近日社交網(wǎng)站流傳有餐廳推出“$38任食早餐”及“$58任食午餐”作招徠吸客。
星島記者親身前往實試，不少客人直言是看到在社交平臺熱傳后特意來一試，惟認為款式不算多，質(zhì)素只是尚可。亦有食客稱，“38元不會預(yù)期有多好吃，但任食任飲都無沒什么好投訴”。
限時45分鐘 食物包括叉燒包、燒賣等
據(jù)悉，推出任食早午餐的餐廳位于荃灣工業(yè)區(qū)，記者早上9時許到達該茶餐廳，發(fā)現(xiàn)門口標示的早餐時間由原先的7時至11時半縮短至10時半，入場時人數(shù)不算多，提供食物包括叉燒包、燒賣、炒飯炒河粉、豬骨粥、烚蛋、腸仔等；飲品方面則有凍熱豆?jié){、咖啡及茶等，限時45分鐘。
▲有位于荃灣工業(yè)區(qū)的餐廳推出$38任食早午餐吸客。
▲提供的食物包括叉燒包、燒賣、炒飯炒河粉、豬骨粥、烚蛋、腸仔等。
張氏夫婦在網(wǎng)上平臺看到影片介紹，因剛好在附近上班而來試一試。張生直言與預(yù)期有差距，沒什么吃的，38元在價錢上與附近茶餐廳無異。至于下次會否再來，他坦言“未必”。
巿民：餐廳食物質(zhì)素如“內(nèi)地團酒店早餐”
張?zhí)珓t表示食物質(zhì)素上尚可接受，惟指餐廳在賣相上未有下功夫，舉例“炒河連蔥、芽菜都無”、“炒飯起碼加幾粒三色豆好看一些”，笑言“同去內(nèi)地團的酒店早餐質(zhì)素差不多”。
另一食客陳先生表示，在FB“茶餐廳關(guān)注組”看到后特意來試，認為食物質(zhì)素一般，但“38元你不會預(yù)期他有多好食...... 任食任飲，都沒啥好投訴。”他稱稍后或嘗試這里的午餐，相信款式及味道會較早餐佳。
司徒先生也是看到網(wǎng)上影片介紹而來，指價錢與普通早餐差不多，形容味道一般般，“不是特別好，但未至于太差”，笑言“試了一次就夠 ”。他指早餐款式選擇較少，如果早些來或會有更多選項，認為即時時間稍晏也應(yīng)可有多些款式，現(xiàn)時與預(yù)期中稍有落差。
負責(zé)人：任食早午餐“只是暫時試下”
餐廳負責(zé)人表示開業(yè)至今僅約一星期，形容早、午自助餐形式“只是暫時試下”，接下來營運模式或改變。她指早餐有10多款，但也坦言港人似乎不太喜歡以包子饅頭等作早餐，而中午則有更多款式。問到與兩餸飯差異，她笑言“比兩餸飯好好多、有十幾二十款”。
她表示中午客人數(shù)量較多，早幾日中午甚至要排隊。她直言現(xiàn)時市道比往年差，指老板有部份餐廳也“做不住”結(jié)業(yè)，認為港人北上消費也導(dǎo)致客人減少，指周一至五生意還好，但一到周末就“淡好多、靜蠅蠅”。她指現(xiàn)時租金貴、人工貴，結(jié)業(yè)潮也是無可避免，嘆稱現(xiàn)時餐廳即使位于工業(yè)區(qū)，租金也不便宜。
港人北上消費火熱，而香港餐飲業(yè)又面臨結(jié)業(yè)潮。為了留住港人在本地消費，吸引食客光顧，不少香港餐廳開始各出奇招攬客。
例如該店的38元任吃早餐、旺角茶記推出的48元任食沙嗲牛肉面、太子小吃店20元巨型炸髀飯、還有觀塘食肆10港幣叉燒飯等等，都是希望通過低價、實惠來催旺市道。
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