日日吃蛋1年激減14kg,3招擺脫脂肪肝+改善糖尿病
每天吃雞蛋可以減肥?日本一名醫(yī)生曾患脂肪肝、糖尿病,為了回復(fù)健康,最終憑著“蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食法”成功減肥。期間他每天也吃雞蛋,最終在在1年內(nèi)激減14公斤,并逆轉(zhuǎn)脂肪肝,改善糖尿病!
醫(yī)生患脂肪肝糖尿病 1年激減14kg
綜合日媒報道,日本糖尿病內(nèi)科醫(yī)生水野雅登在其著作分享減肥經(jīng)歷指,以前常吃大量零食、糖分較高的水 果,吃飯也會吃至10分飽。水野醫(yī)生身高1.6米,但當(dāng)時體重卻高達76.8公斤,并患上非酒精性脂肪肝、早期糖尿病等。
由于雙親有糖尿病家族病史,他憂慮病情惡化,故決定減肥。他表示,自己于2014年研發(fā)“蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食法”,原本是為糖尿病患者而設(shè),豈料自己率先採用。
“蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食法”3大原則 改善糖尿病脂肪肝
最終,水野雅登醫(yī)生于1年內(nèi)減去14公斤,不但成功減肥,肝功能也恢復(fù)正常,改善糖尿病及脂肪肝。他更出版《1年減14公斤內(nèi)臟脂肪的燃脂飲食法》等書籍分享心得。
1. 多攝取動物性蛋白質(zhì)
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動物性蛋白質(zhì)攝取比例:40%
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每頓正餐主要攝取300克肉類和3顆雞蛋
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以蛋白質(zhì)取代碳水化合物為主食,維持飽足感
2. 避免攝取碳水化合物
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碳水化合物攝取比例:10%
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少吃米飯、面包、面條等主食,每餐碳水化合物攝取量少于20克
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身體在攝取大量碳水化合物后,血糖會急速飆升
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身體將分泌胰島素來降血糖,當(dāng)中無法消耗的醣類則會轉(zhuǎn)化成脂肪,就會導(dǎo)致肥胖
3. 攝取優(yōu)質(zhì)脂肪
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優(yōu)質(zhì)脂肪攝取比例:50%
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食物例子:橄欖油、椰子油、亞麻籽油,或鮮牛油等動物脂肪也可
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注意:人造牛油、起酥油、菜籽油等反式脂肪油類則需避免
“蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食法”好處是什么?有助減內(nèi)臟脂肪?
“蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食法”的原理是什么,有何特征?水野雅登解釋如下:
主要是透過調(diào)整“蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、醣類”攝取比例以及種類。那就是,充分攝取蛋白質(zhì)與脂質(zhì)后,身體只會分泌少量胰島素,避免分泌過量,令內(nèi)臟脂肪不會增加。
蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食還有一大特征,就是有燃燒內(nèi)臟脂肪的效果。
他表示,人類只要活著就會使用能量,因此要避免內(nèi)臟脂肪增加的話,多馀的內(nèi)臟脂肪就可以作為能量被消耗掉,逐漸減少。他表示,蛋白質(zhì)脂質(zhì)飲食算是“不會使內(nèi)臟脂肪增加”及“可將多馀內(nèi)臟脂肪用于糖質(zhì)新生使之減少”的最強陣法。
不過,在“燃燒”代謝的過程中,還需要以下物質(zhì)協(xié)助,才可更有效燃燒內(nèi)臟脂肪。
要燃燒長鏈脂肪酸,需要維他命C與肉鹼,另外維他命B雜及鎂等也是不可或缺的營養(yǎng)。
為了讓水溶性的維他命B群與維他命C起作用,維他命E亦需要攝取。
要減少內(nèi)臟脂肪,就要減少碳水化合物?
水野雅登表示,事實上,避免內(nèi)臟脂肪增加的方法其實非常簡單,只要不攝取碳水化合物即可。因為碳水化合物是讓內(nèi)臟脂肪增加的真兇實犯。攝取碳水化合物之后,胰島素分泌量就會增加,這會成為開啟內(nèi)臟脂肪增加的開關(guān)。因此,首先必須切斷這個連鎖反應(yīng)才行。
吃雞蛋會不會令膽固醇超標(biāo)?
至于有指吃雞蛋會令膽固醇水平上升,有機會影響健康的說法,水野雅登指這完全是誤解。美國心臟學(xué)會早在2013年已宣布不應(yīng)限制膽固醇的攝取。因為膽固醇本身是一種重要的營養(yǎng)素,對于修復(fù)受損的血管至關(guān)重要。
為何有些人吃雞蛋后,低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)水平升高,甚至導(dǎo)致血管堵塞?他表示,因為這類人日常經(jīng)食進食富含碳水化合物的食物,而且少吃含膽固醇的食物。這類人吃雞蛋后,體內(nèi)會產(chǎn)生低密度脂蛋白膽固醇,以避免身體因為碳水化合物食物而生產(chǎn)胰島素,繼而引起的氧化損傷。因此,如果減少攝取碳水化合物食物后,進食雞蛋對身體應(yīng)無大礙。
此外,如果在飲食上限制碳水化合物攝取,并只用蔬菜填飽肚子,水野雅登表示身體會因為無法獲得足夠的蛋白質(zhì)和脂肪,導(dǎo)致能量缺乏,身體會分解肌肉,并在肝臟中產(chǎn)生葡萄糖,同樣會導(dǎo)致血糖水平升高,導(dǎo)致高血糖情況出現(xiàn)。
他又提醒,目前正在注射胰島素和服用胰島素分泌藥物的糖尿病患者,不要自行嘗試“蛋白質(zhì)飲食法”,最好先諮詢醫(yī)生在指導(dǎo)下進行。
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資料來源:《1年減14公斤內(nèi)臟脂肪的燃脂飲食法》、《不依賴藥物,血糖值也能下降的方法》