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· “THE FLAVOR TREE FRUIT COMPANY， LLC”，滅芬座0.17ppm，涉及數(shù)量：585kg

· “FRESH PACIFIC INTERNATIONAL LLC.”，滅芬座0.06ppm，涉及數(shù)量：1170kg

· “FRESH PACIFIC INTERNATIONAL”，滅芬座0.05ppm，涉及數(shù)量：585kg

1批內(nèi)地急凍蝦蛄（瀨尿蝦）：

· “SHANGHAI XUNTIAN INTERNATIONAL TRADE CO.，LTD”，重金屬鎘0.8mg/kg，涉及數(shù)量：100kg

1批內(nèi)地“SNSGOS”急凍黑皮刀：

· “SHENZHEN SHENGANG OVERSEAS INDUSTRIAL CO.，LTD”，重金屬甲基汞0.6mg/kg，涉及數(shù)量：1417kg

1批泰國鮮榴蓮：

· “CROSS-BORDER E-COMMERCE INTERNATIONAL (THAILAND) CO.，LTD.”，殘留農(nóng)藥賽座滅0.03 ppm、納乃得0.02 ppm、撲滅寧0.07 ppm，涉及數(shù)量：2532kg

重金屬恐傷大腦肝腎

急凍海鮮殘留汞和鎘超標(biāo)，若攝取過量這兩種重金屬，對人體會產(chǎn)生甚么危害？據(jù)香港食安中心資料，汞和鎘毒性較強(qiáng)，當(dāng)長期（慢性）攝入，可積累在人體內(nèi)，損害器官，尤其是胎兒和幼童等易受影響群組。

食安中心指出，急性鎘中毒可損害腸胃道、肝臟、心臟及腎臟功能；若是慢性鎘中毒，則可能導(dǎo)致腎小管功能受損、產(chǎn)生蛋白尿或氨基酸尿，也有機(jī)會引致糖尿病。

汞（俗稱水銀）是廣泛存在于環(huán)境中的一種金屬，甲基汞為最毒形態(tài)，捕獵性魚類的含量較高。甲基汞會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是發(fā)育中的腦部。大量攝取可影響胎兒腦部發(fā)育，并且損害成人的視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。

7款食材農(nóng)藥漂白劑超標(biāo) 買調(diào)味料藥材購要小心

除了上述水果及海鮮，另有7款食物檢驗(yàn)不合格，當(dāng)中包括調(diào)味料、干貨及茶葉，被驗(yàn)出殘留農(nóng)藥、漂白劑成分、黃曲霉毒素等有毒物質(zhì)超標(biāo)，全數(shù)不合格的產(chǎn)品都依規(guī)定退運(yùn)或銷毀。

其他不合格食物的產(chǎn)地、制造廠或出口商名稱、殘留量超標(biāo)物質(zhì)及數(shù)量如下：

1. 印尼花生風(fēng)味調(diào)味醬

· 殘留漂白劑：二氧化硫1.008g/kg

· 制造廠或出口商：PT.INDRA MUKTI SEGARA

· 涉事數(shù)量：120kg

2. 泰國調(diào)味粉

· 品牌：MAECHANNUAN

· 殘留農(nóng)藥：脫芬瑞0.30ppm、芬普尼0.043ppm、芬普尼代謝物0.028ppm（芬普尼及其代謝物之加總0.071ppm）

· 制造廠或出口商：MAE CHANNUAN SHOP

· 涉事數(shù)量：200kg

3. 印度茶葉-粉狀

· 品牌：TATA

· 殘留農(nóng)藥：亞素靈0.07ppm、諾伐隆0.08ppm

· 制造廠或出口商：WHITE CLIFF TEA PVT.LTD.

· 數(shù)量：60kg

4. 美國馬鈴薯粉

· 品牌：BASIC AMERICA

· 殘留漂白劑：二氧化硫0.156 g/kg

· 制造廠或出口商：BASIC AMERICAN FOODS.

· 數(shù)量：2151kg

5. 內(nèi)地蓮子

· 殘留毒素：黃曲霉毒素B1 22.6 μg/kg、黃曲霉毒素B2 4.8 μg/kg，總黃曲霉毒素為27.4 μg/kg

· 制造廠或出口商：寧夏順元堂漢方生物科技有限公司

· 數(shù)量：6000kg

6. 內(nèi)地干蓮子

· 品牌：龍威貢牌

· 殘留農(nóng)藥：磷化氫0.02 ppm

· 制造廠或出口商：建寧縣龍威生物科技公司

· 數(shù)量：7500kg

7. 緬甸紅豆

· 殘留農(nóng)藥：賽速安0.04 ppm

· 制造廠或出口商：NEW GOLDEN GATE (1991) CO.，LTD.

· 數(shù)量：100000kg

8. 緬甸紅豆

· 殘留農(nóng)藥：賽速安0.04 ppm

· 制造廠或出口商：NEW GOLDEN GATE (1991) CO.，LTD.

· 數(shù)量：20000kg

9. 土耳其山艾碎

· 殘留農(nóng)藥：賽扶寧0.06 ppm、賽滅寧0.12 ppm

· 制造廠或出口商：FINESSE ENTERPRISE CO.， LTD.

· 數(shù)量：700kg

營養(yǎng)師教清洗7類蔬果 清除殘留農(nóng)藥

如何清洗蔬果最有效洗走農(nóng)藥？營養(yǎng)師程涵宇教7類蔬果的清洗方法。大致的清洗方法是以流水沖洗和浸泡15分鐘，惟葉菜類、果菜類、瓜菜類、包葉菜類、豆菜類、漿果類、有果皮的水果，清洗時各有須注意的部位及技巧：

1：葉菜類

· 切除根部，每片撕下清洗凹面處。

2：燈籠椒、茄子等果菜類

· 用流動水沖洗后，切除蒂頭。

3：苦瓜等瓜菜類

· 以流動水沖洗，拿小毛刷輕刷凹面處，最后切除蒂頭。

4：椰菜、大白菜等包葉菜類

· 去除外葉，每葉剝離，以流動清水清洗每一葉片。

5：豌豆、四季豆等豆菜類

· 以流動清水清洗，最后在剝除頭尾及老絲。

6：提子、士多啤梨等漿果類（連皮吃）

· 以流動水清洗每一顆果實(shí)后再去除蒂頭。

7：有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、熱情果（不吃皮）

· 切水果之前、去外皮之前，水果一定要先洗，較能避免去皮剝皮的時候不小心農(nóng)藥沾染到果肉。

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