醫(yī)生揭9種蔬菜是超級(jí)防癌食物,吃白蘿卜也有效
防癌食物|有研究指出,全球50歲以下人士癌癥確診及死亡比率急升,發(fā)病率激增近80%,有6種癌癥發(fā)病率急升,不得不防!吃白蘿卜可以預(yù)防癌癥?有醫(yī)生表示,有9種蔬菜屬于超級(jí)食物,除了可以防癌,更能夠抗發(fā)炎和抗氧化。
前列腺癌胃癌6大癌癥發(fā)病率急升 50歲以下患者增80%
研究團(tuán)隊(duì)分析在1990至2019年間,全球209個(gè)國(guó)家50歲以下的癌癥(早發(fā)性癌癥)發(fā)病率及死亡率,結(jié)果發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)病率急升近80%。有6種癌癥病例增長(zhǎng)得較快,包括:肺癌、胃癌、大腸癌、乳癌、氣管癌、前列腺癌。其中,發(fā)病率升幅最快2種癌癥是:氣管癌和前列腺癌。
據(jù)香港醫(yī)管局資料,前列腺癌為香港第7大致命癌癥,發(fā)病率相當(dāng)高,排第4。單在2021年,前列腺癌新增確診個(gè)案有3038宗。
香港十大致命癌癥,死亡率排第1位的是肺癌,第2是大腸癌,第3是肝癌,第4是胰臟癌,第5是乳腺癌(乳癌),第6是胃癌,第7是前列腺癌,第8是非霍奇金氏淋巴瘤(淋巴癌),第9是白血病(血癌),第10是食道癌。
根據(jù)世衛(wèi)今年2月發(fā)表的報(bào)告,2022年全球已新增2000萬(wàn)宗癌癥病例。預(yù)測(cè)到了2050年,新增癌癥病例將上升77%。2022年,全球癌癥死亡率頭5位排名依次為:肺癌、大腸癌、肝癌、乳癌/乳腺癌、胃癌。
推介9種超級(jí)防癌蔬菜 吃白蘿卜也有效?
家醫(yī)科醫(yī)生李思賢在其網(wǎng)站上發(fā)文指,十字花科蔬菜是優(yōu)秀的抗癌食物,因?yàn)槭只剖卟撕胸S富的纖維和重要的營(yíng)養(yǎng)素。有什么蔬菜屬于十字花科蔬菜?李醫(yī)生列舉9種常見的十字花科蔬菜,白蘿卜也是其中一例?
十字花科蔬菜吃多少才有助預(yù)防癌癥?
李思賢醫(yī)生建議,每周吃2至3次十字花科蔬菜,有助減底患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。十字花科蔬菜例子如下:
1.西蘭花
2.青花椰苗
3.白菜
4.芥蘭頭(球莖甘藍(lán))
5.羽衣甘藍(lán)
6.芝麻葉
7.白蘿卜
8.沙葛(蕪菁、大頭菜)
9.椰菜
為何十字花科蔬菜有效防癌?
家醫(yī)科醫(yī)生李思賢指出,十字花科蔬菜含有豐富營(yíng)養(yǎng)素,有助抗氧化、減少發(fā)炎、對(duì)抗自由基,減少生病,并可預(yù)防癌癥。
十字花科蔬菜有何營(yíng)養(yǎng)?為何有助防癌/抗發(fā)炎/抗氧化?
十字花科蔬菜含有“硫代葡萄糖苷”,它是含硫的化合物,帶有辛辣味道。當(dāng)硫代葡萄糖苷被攝取到體內(nèi)后會(huì)被代謝為蘿卜硫素,能夠啟動(dòng)體內(nèi)的抗氧化路徑Nrf2。如果吃得越多十字花科蔬菜,體內(nèi)發(fā)炎的情況也會(huì)變得越少。當(dāng)發(fā)炎情況變少,患上各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)減低。
除了硫代葡萄糖苷外,十字花科蔬菜還含有其它豐富的抗氧化成分,例如維他命C、維他命E、植化素,能夠?qū)股眢w因?yàn)樯《a(chǎn)生的自由基。另外,這類蔬菜纖維含量豐富、卡路里也較低,有助對(duì)抗病毒細(xì)菌和減肥。
2類人不宜吃十字花科蔬菜
雖然十字花科蔬菜有助防癌,但他提醒,2類人就不宜吃十字花科蔬菜,以免損害健康,加重癥狀。
1. 小腸細(xì)菌過(guò)度增生(SIBO)
如果腸道內(nèi)的細(xì)菌過(guò)多,而且出現(xiàn)在其他部位,攝取過(guò)多纖維會(huì)令細(xì)菌數(shù)量增加,癥狀變得更嚴(yán)重。
2. 甲狀腺出現(xiàn)健康問(wèn)題
十字花科蔬菜中含有硫氰酸鈉,一旦攝取過(guò)多就會(huì)吸收身體本身需要的碘。但這種情況通常在長(zhǎng)期進(jìn)食大量的十字花科蔬菜后才會(huì)發(fā)生。
更多健康養(yǎng)生資訊,盡在星島環(huán)球網(wǎng):
夏天吃瓜消暑補(bǔ)水?紅肉/黃肉有何分別?專家教3招揀靚瓜
蛋殼出現(xiàn)1情況恐致中毒!洗雞蛋超錯(cuò)?3招分辨新鮮蛋/壞蛋
吃麥當(dāng)勞都可以減肥!一星期瘦1斤!營(yíng)養(yǎng)師教低卡低脂搭配
早餐吃方包易致血糖高?中醫(yī)推薦8種降血糖食物,更可提神!
以上內(nèi)容歸星島新聞集團(tuán)所有,未經(jīng)許可不得擅自轉(zhuǎn)載引用。
- 全臺(tái)導(dǎo)彈部隊(duì)警鈴大作,前海軍艦長(zhǎng)曝:“這艘航母”來(lái)了! 俄羅斯人造衛(wèi)星突解體,散發(fā)逾百塊碎片,美航天員進(jìn)艙避險(xiǎn) 賴清德這事讓她困惑,呂秀蓮:很多人失望,也激怒民眾 美國(guó)大選首場(chǎng)辯論開打,對(duì)華政策惹關(guān)注,特朗普隨時(shí)重燃高通脹 美國(guó)大選首場(chǎng)辯論開打,拜登口誤不斷,特朗普咄咄逼人 媒體比較韓國(guó)瑜和賴清德,揭藍(lán)綠白核心人物是他 中歐磋商電動(dòng)車關(guān)稅,歐盟微調(diào)稅率 深中通道掀體驗(yàn)熱,港人蜂擁中山 解放軍270度圍臺(tái)!臺(tái)灣導(dǎo)彈部隊(duì)警鈴響不停 涉嫌網(wǎng)絡(luò)犯罪!印尼逮捕103名外國(guó)人含14名臺(tái)灣人