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    廣州8大粵菜酒家攻略!謝霆鋒打卡推薦/長者飲茶好去處

    發(fā)布時間:2024-05-11 13:41

    廣州美食聞名中外,素有“食在廣州”美譽,香港人坐高鐵到廣州吃喝玩樂非常方便,我們就曾介紹過廣州8大夜市美食、廣州異域風(fēng)情餐廳美食、廣州文青打卡咖啡店美食、廣州自由行美食街。廣州是全國首個獲得“中華美食之都”和“國家美食之都”的城市,今次為大家介紹8間廣州著名粵菜酒家,有地道經(jīng)典和創(chuàng)新粵菜美食,既有百年老店陶陶居,也有老字號廣州三大園林酒家,還有坐擁珠江靚景的新派酒家,適合長者懷舊和文青旅游尋味打卡。

    1. 1968名廚匯.譚 謝霆鋒打卡推介

    廣州1968名廚匯.譚

    ▲廣州美食|廣州1968名廚匯.譚(小紅書@冧嘉欣vlog)

    廣州1968名廚匯.譚位于鬧市商廈之中,是飲茶、吃點心和新派粵菜的好去處。有3大賣點:

    主理人是廣州十大名廚之一的譚國輝,連識飲識食識煮的謝霆鋒也曾打卡。

    通過落地玻璃,可以飽覽海珠區(qū)的繁華日景和迷人夜景。

    當(dāng)然是美食,必吃招牌燒肉,入口酥化,肥而不膩。其他如脆皮燒黑棕鵝、陳皮五味馬崗鵝、龍蝦湯泡飯、石橄欖麥冬燉鮑魚、杏汁白肺湯用料上乘。美點紅衣仙子菌、天鵝酥、妃子笑是打卡熱爆之選。

    1968名廚匯.譚

    營業(yè)時間:上午11時至下午4時30分、下午5時30分至9時30分

    地址:廣州市海珠區(qū)新港東路148號環(huán)球貿(mào)易中心4樓

    交通:廣州地鐵8號/18號線磨碟沙站C出口

    電話:020-89449499

    2. 喜糖酒家 日夜無敵珠江靚景

    喜糖酒家

    ▲廣州美食推介2024|2. 喜糖酒家(圖片來源:Trip.com@椰子又)

    廣州喜糖酒家藏身于《廣州日報》報社大樓,大廳全落地玻璃,坐擁無敵靚景,獵德大橋、廣州塔、琶醍江景盡收眼底,黃昏到來坐到入夜,就可以打卡日、夜美景,不過,餐廳距離地鐵站比較遠(yuǎn),或可考慮坐的士。喜糖酒家以吃新派粵菜為主,推介亞麻籽燒雞、玫瑰燒銀鱈魚、藤椒油浸潑十五年水魚、陳年蘿卜蒸黃魚、燈泡咕嚕肉、山楂鵝肝等。打卡必吃造型特別的杮杮如意、鵝肝鴿子蛋、爆珠喜糖甜品、天鵝酥等。

    喜糖酒家

    營業(yè)時間:上午8時至下午2時30分;下午5時至9時

    地址:廣州市海珠區(qū)閱江西路370號廣報中心北塔2號樓4樓(廣報中心南門進入)

    交通:廣州地鐵8號線赤崗站D2出口,步行1500米

    電話:020-31950260

    3. 常來小聚 必吃榜第一位

    常來小聚

    ▲廣州粵式美食2024|3. 常來小聚(圖片來源:小紅書@小野)

    廣州常來小聚是超人氣連鎖店,上過大眾點評必吃榜第一位,也得過米芝蓮,其經(jīng)典粵菜受到廣州長輩歡迎,創(chuàng)新菜式也受年輕人熱捧,價錢親民更是一大賣點。常來小聚分店多,特別推介高德置地廣場分店的戶外用餐區(qū),可以看到廣州塔靚景,夜繽紛景色絕美。必吃美食有廣東名菜常來招牌碌鵝、金牌豉油王鵝腸、老娘秘制叉燒、香蔥果園雞、窩蛋牛肉煲仔飯、老火湯,其他受歡迎美食有拍蒜豆豉炒油麥菜、香煎墨魚餅、五柳炸蛋、荷葉豉汁蒸脆肉爽鱔、奶油蝦、鹽焗火焰蝦、鹽煎厚切牛脷、酸湯肥牛。

    常來小聚

    營業(yè)時間:上午11時至下午2時30分;下午5時至9時30分

    地址:廣州市天河區(qū)花城大道85號高德置地廣場春商場4樓

    交通:廣州地鐵3/5號線珠江新城站高德置地出口

    電話:020-88520717

    4. 陶陶居 百年老字號

    陶陶居

    ▲廣州粵菜2024|4. 陶陶居

    廣州陶陶居始于1880年,原址是西關(guān)大戶的書院,后來經(jīng)營茶樓,并獲清代文人康有為題字“陶陶居”,不過現(xiàn)在裝潢少了西關(guān)風(fēng)情,多了新派粵式風(fēng)格,也吸引不少網(wǎng)紅打卡。陶陶居的美食在經(jīng)典中創(chuàng)新,名菜有豬腦魚云羹、西湖菊花魚、姜蔥炒肉蟹、五彩鮮蝦仁、手撕鹽焗雞等。美食節(jié)得獎菜式有金牌麻皮乳豬、花膠洋參燉水魚、瓦煲鎮(zhèn)江雞、浙江風(fēng)味雞、秘制乳鴿皇等。每天供應(yīng)近百款點心,較受歡迎有陶陶蝦餃王、蜜汁叉燒包、蟹黃干蒸燒賣、五仁白綾酥、雞粒千層盒、陶陶甘粟餅、海南水晶球、香麻鴛鴦卷等。

    陶陶居

    營業(yè)時間:上午8時至下午4時30分;下午5時至10時

    地址:廣州市荔灣區(qū)第十甫路20號一樓

    交通:廣州地鐵1/6號線黃沙站B出口

    電話:020-80503899

    網(wǎng)址:https://www.gzr.com.cn/index.php

    5. 炳勝公館 連續(xù)六年米芝蓮一星 

    炳勝公館

    ▲廣州粵菜美食2024|5. 炳勝公館(圖片來源:小紅書@菁菁)

    廣州炳勝公館連續(xù)六年成為廣州米芝蓮一星餐廳,奧園大廈分店2023年9月完成裝修,重新開放,新設(shè)計充滿典雅的法國風(fēng)情,格調(diào)升級,有大廳,有包廂,吸引不少網(wǎng)紅打卡。炳勝公館是中高檔次粵菜館,美食以燒味比較受歡迎,必吃脆皮灌湯燒鵝,肥瘦比例恰到好處,秘制黑叉燒又酥又脆,豉油王鵝腸有鑊氣。其他菜式有魚生片、藕片、臘味煲仔飯、羅氏蝦、招積茄、好味骨、大菠蘿包、欖仁薩其馬、桂花蜜蛋散、雙皮奶、芝麻糊。豪華美食有鮑參翅肚、潮式響螺片、魚子醬脆皮乳豬等。茶市在上午11時至12時,12時后換菜式,如要飲茶、吃點心,就要把握時間。

    炳勝公館

    營業(yè)時間:上午11時至下午3時;下午5時至10時

    地址:廣州市天河區(qū)黃埔大道西108號奧園大廈1至4樓

    交通:廣州地鐵3號線崗頂站C出口

    電話:020-38686888

    網(wǎng)址:http://www.bingsheng.com/

    6. 南園酒家 國家白金五鉆級酒家

    廣州南園酒家1963年7月開業(yè),至今剛好60年,是廣州殿堂級粵菜館,入選十二家“國家白金五鉆級酒家”之一,與泮溪酒家、北園酒家并稱“廣州三大園林酒家”。南園原本是鹽商孔家花園,面積1萬平方米,亭臺樓閣,假山魚池,古色古香,景色如畫,不光顧也可進去參觀打卡。早上茶市可以吃到傳統(tǒng)廣東味道的點心,鮑汁大鳳爪、蝦餃王、牛南啫珍珠腸、汁蒸排骨、流沙奶黃包、菠蘿包、艇仔粥。招牌菜至尊燒鵝、燒乳鴿,皮脆肉香,蒜蓉粉絲蒸生蠔、玫瑰豉油雞、鹵水拼盤、竹笙四寶、椰汁糕、芝士和牛撻等。

    南園酒家

    營業(yè)時間:上午8時至下午3時;下午5時至9時

    地址:廣州市海珠區(qū)前進路142號

    交通:廣州地鐵2號線江南西站C出口

    電話:020-84448380

    7. 泮溪酒家 全國最大園林酒家

    廣州泮溪酒家坐落風(fēng)景優(yōu)美的荔灣湖邊,1947年由李文倫創(chuàng)辦,因臨近小溪“泮溪”而得名,1958由國家投資改建,由著名園林建筑專家莫伯治設(shè)計,占地1.2萬平方米,由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成,成為全國最大的園林酒家,也是廣州三大園林酒家之一、國家五鉆級酒家,是廣州人辦婚宴、飲早茶、吃地道粵菜的地方,酒家有沉浸式園林庭園,行政長官李家超到訪廣州,就相約廣州市市長郭永航到泮溪酒家飲早茶,更品嘗他家鄉(xiāng)番禺傳統(tǒng)點心市橋白賣。泮溪酒家飲茶有傳統(tǒng)懷舊美食,例如綠菌白兔餃、沙爹金錢肚、市橋白燒賣、影美雞蛋撻、迷你咸煎餅、泮塘馬蹄糕、原籠牛肉球、珍珠咸水角等。粵菜有玫瑰豉油雞、爆汁花菇扣鮮鮑、鮮花椒蒸鱸魚、網(wǎng)紅花千骨、金湯胃肥牛、泮溪炒飯等。

     泮溪酒家

    營業(yè)時間:上午7時30分至下午9時

    地址:廣州市荔灣區(qū)龍津西路151號

    交通:廣州地鐵1號線長壽路站B出口

    電話:020-81721328

    8. 北園酒家 米芝蓮餐廳老廣捧場

    廣州北園酒家前身是寶漢茶樓,上世紀(jì)20年代末吸引不少官商政客、社會名流光顧,1947年廣州淪陷后結(jié)業(yè),在原址附近的重建開業(yè),改名北園酒家,是現(xiàn)存廣州三大園林酒家之一,建筑富嶺南特色,曲徑回廊、亭臺樓閣,室內(nèi)裝修富麗堂皇,很有古典氣派,陪伴幾代廣州人成長。北園連續(xù)幾年入選米芝蓮,南北美食紛陳,傳統(tǒng)粵式點心做得比較著名,有鮑汁扣鳳爪、有鴛鴦千層酥、琵琶鮮蝦扇、蝦餃王、燒賣王、紅米絲網(wǎng)腸、沙爹金錢肚、玉液叉燒包、養(yǎng)生黑芝麻糕、懷舊糯米雞,特色食品有招牌花雕雞、綠茶甜薄餐、飄香榴梿批、脆皮炸牛奶卷、原只木瓜燉桃膠、月中丹桂盞、原只18頭金吉品鮑魚撈飯、錦鹵海鮮煎米粉、郊外魚頭、干煎雞脯等。

    北園酒家

    營業(yè)時間:周一至周五上午11時至下午2時30分、下午5時至9時30分,周六及周日加開上午8時30分至10時30分早茶,早茶客人不能直落午市。

    地址:廣州市越秀區(qū)小北路202號

    交通:廣州地鐵5號線小北站A出口

    電話:020-83567688

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