廣州美食聞名中外，素有“食在廣州”美譽(yù)，我們就曾介紹過(guò)廣州8大夜市美食、廣州異域風(fēng)情餐廳美食、廣州文青打卡咖啡店美食、廣州自由行美食街。 廣州是全國(guó)首個(gè)獲得“中華美食之都”和“國(guó)家美食之都”的城市，今次為大家介紹8間廣州著名粵菜酒家，有地道經(jīng)典和創(chuàng)新粵菜美食，既有百年老店陶陶居，也有老字號(hào)廣州三大園林酒家，還有坐擁珠江靚景的新派酒家，適合長(zhǎng)者懷舊和文青旅游尋味打卡。
廣州美食|1. 1968名廚匯. 譚謝霆鋒曾打卡
廣州1968名廚匯. 譚位于鬧市商廈之中，是飲茶、吃點(diǎn)心和新派粵菜的好去處。
賣點(diǎn)一：主理人是廣州十大名廚之一的譚國(guó)輝，連識(shí)飲識(shí)食識(shí)煮的謝霆鋒也曾打卡。
賣點(diǎn)二：通過(guò)落地玻璃，可以飽覽海珠區(qū)的繁華日景和迷人夜景。
賣點(diǎn)三：當(dāng)然是美食，必吃招牌燒肉，入口酥化，肥而不膩。 其他如脆皮燒黑棕鵝、陳皮五味馬崗鵝、龍蝦湯泡飯、石橄欖麥冬燉鮑魚、杏汁白肺湯用料上乘。 美點(diǎn)紅衣仙子菌、天鵝酥、妃子笑是打卡熱爆之選。
1. 1968名廚匯. 譚（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11時(shí)至下午4時(shí)30分、下午5時(shí)30分至9時(shí)30分
地址：廣州市海珠區(qū)新港東路148號(hào)環(huán)球貿(mào)易中心4樓
交通：廣州地鐵8號(hào)/18號(hào)線磨碟沙站C出口
電話：020-89449499
廣州美食推介2023|2. 喜糖酒家 日夜無(wú)敵珠江靚景
廣州喜糖酒家藏身于《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)社大樓，大廳全落地玻璃，坐擁無(wú)敵靚景，獵德大橋、廣州塔、琶醍江景盡收眼底，黃昏到來(lái)坐到入夜，就可以打卡日、夜美景，不過(guò)，餐廳距離地鐵站比較遠(yuǎn)，或可考慮坐的士。 喜糖酒家以吃新派粵菜為主，推介亞麻籽燒雞、玫瑰燒銀鱈魚、藤椒油浸潑十五年水魚、陳年蘿卜蒸黃魚、燈泡咕嚕肉、山楂鵝肝等。 打卡必吃造型特別的杮杮如意、鵝肝鴿子蛋、爆珠喜糖甜品、天鵝酥等。
2. 喜糖酒家（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午8時(shí)至下午2時(shí)30分; 下午5時(shí)至9時(shí)
地址：廣州市海珠區(qū)閱江西路370號(hào)廣報(bào)中心北塔2號(hào)樓4樓（廣報(bào)中心南門進(jìn)入）
交通：廣州地鐵8號(hào)線赤崗站D2出口，步行1500米
電話：020-31950260
廣州粵式美食2023|3. 常來(lái)小聚 必吃榜第一位
廣州常來(lái)小聚是超人氣連鎖店，上過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜第一位，也得過(guò)米芝蓮，其經(jīng)典粵菜受到廣州長(zhǎng)輩歡迎，創(chuàng)新菜式也受年輕人熱捧，價(jià)錢親民更是一大賣點(diǎn)。 常來(lái)小聚分店多，特別推介高德置地廣場(chǎng)分店的戶外用餐區(qū)，可以看到廣州塔靚景，夜繽紛景色絕美。 必吃美食有廣東名菜常來(lái)招牌碌鵝、金牌豉油王鵝腸、老娘秘制叉燒、香蔥果園雞、窩蛋牛肉煲仔飯、老火湯，其他受歡迎美食有拍蒜豆豉炒油麥菜、香煎墨魚餅、五柳炸蛋、荷葉豉汁蒸脆肉爽鱔、奶油蝦、鹽焗火燄蝦、鹽煎厚切牛脷、酸湯肥牛。
3. 常來(lái)小聚（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11時(shí)至下午2時(shí)30分; 下午5時(shí)至9時(shí)30分
地址：廣州市天河區(qū)花城大道85號(hào)高德置地廣場(chǎng)春商場(chǎng)4樓
交通：廣州地鐵3/5號(hào)線珠江新城站高德置地出口
電話：020-88520717
廣州粵菜2023|4. 陶陶居 百年老字號(hào)
廣州陶陶居始于1880年，原址是西關(guān)大戶的書院，后來(lái)經(jīng)營(yíng)茶樓，并獲清代文人康有為題字“陶陶居”，不過(guò)現(xiàn)在裝潢少了西關(guān)風(fēng)情，多了新派粵式風(fēng)格，也吸引不少網(wǎng)紅打卡。 陶陶居的美食在經(jīng)典中創(chuàng)新，名菜有豬腦魚云羹、西湖菊花魚、姜蔥炒肉蟹、五彩鮮蝦仁、手撕鹽焗雞等。 美食節(jié)得獎(jiǎng)菜式有金牌麻皮乳豬、花膠洋參燉水魚、瓦煲鎮(zhèn)江雞、浙江風(fēng)味雞、秘制乳鴿皇等。 每天供應(yīng)近百款點(diǎn)心，較受歡迎有陶陶蝦餃王、蜜汁叉燒包、蟹黃干蒸燒賣、五仁白綾酥、雞粒千層盒、陶陶甘粟餅、海南水晶球、香麻鴛鴦卷等。
4. 陶陶居（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午8時(shí)至下午4時(shí)30分; 下午5時(shí)至10時(shí)
地址：廣州市荔灣區(qū)第十甫路20號(hào)一樓
交通：廣州地鐵1/6號(hào)線黃沙站B出口
電話：020-80503899
網(wǎng)址：https://www.gzr.com.cn/index.php
廣州粵菜美食2023|5. 炳勝公館 連續(xù)六年米芝蓮一星
廣州炳勝公館連續(xù)六年成為廣州米芝蓮一星餐廳，奧園大廈分店今年9月完成裝修，重新開放，新設(shè)計(jì)充滿典雅的法國(guó)風(fēng)情，格調(diào)升級(jí)，有大廳，有包廂，吸引不少網(wǎng)紅打卡。 炳勝公館是中高檔次粵菜館，美食以燒味比較受歡迎，必吃脆皮灌湯燒鵝，肥瘦比例恰到好處，秘制黑叉燒又酥又脆，豉油王鵝腸有鑊氣。 其他菜式有魚生片、藕片、臘味煲仔飯、羅氏蝦、招積茄、好味骨、大菠蘿包、欖仁薩其馬、桂花蜜蛋散、雙皮奶、芝麻糊。 豪華美食有鮑參翅肚、潮式響螺片、魚子醬脆皮乳豬等。 茶市在上午11時(shí)至12時(shí)，12時(shí)后換菜式，如要飲茶、吃點(diǎn)心，就要把握時(shí)間。
5. 炳勝公館（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11時(shí)至下午3時(shí); 下午5時(shí)至10時(shí)
地址：廣州市天河區(qū)黃埔大道西108號(hào)奧園大廈1至4樓
交通：廣州地鐵3號(hào)線崗頂站C出口
電話：020-38686888
網(wǎng)址：http://www.bingsheng.com/
廣州傳統(tǒng)美食2023|6. 南園酒家 國(guó)家白金五鉆級(jí)酒家
廣州南園酒家1963年7月開業(yè)，至今剛好60年，是廣州殿堂級(jí)粵菜館，入選十二家“國(guó)家白金五鉆級(jí)酒家”之一，與泮溪酒家、北園酒家并稱“廣州三大園林酒家”。 南園原本是鹽商孔家花園，面積1萬(wàn)平方米，亭臺(tái)樓閣，假山魚池，古色古香，景色如畫，不光顧也可進(jìn)去參觀打卡。 早上茶市可以吃到傳統(tǒng)廣東味道的點(diǎn)心，鮑汁大鳳爪、蝦餃王、牛南啫珍珠腸、汁蒸排骨、流沙奶黃包、菠蘿包、艇仔粥。 招牌菜至尊燒鵝、燒乳鴿，皮脆肉香，蒜蓉粉絲蒸生蠔、玫瑰豉油雞、鹵水拼盤、竹笙四寶、椰汁糕、芝士和牛撻等。
6. 南園酒家（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午8時(shí)至下午3時(shí); 下午5時(shí)至9時(shí)
地址：廣州市海珠區(qū)前進(jìn)路142號(hào)
交通：廣州地鐵2號(hào)線江南西站C出口
電話：020-84448380
廣州園林美食2023|7. 泮溪酒家 全國(guó)最大園林酒家
廣州泮溪酒家坐落風(fēng)景優(yōu)美的荔灣湖邊，1947年由李文倫創(chuàng)辦，因臨近小溪“泮溪”而得名，1958由國(guó)家投資改建，由著名園林建筑專家莫伯治設(shè)計(jì)，占地1.2萬(wàn)平方米，由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，成為全國(guó)最大的園林酒家，也是廣州三大園林酒家之一、國(guó)家五鉆級(jí)酒家，是廣州人辦婚宴、飲早茶、吃地道粵菜的地方， 酒家有沉浸式園林庭園，即使不吃飯，也可以進(jìn)去打卡。 泮溪酒家飲茶有傳統(tǒng)懷舊美食，例如綠菌白兔餃、沙爹金錢肚、市橋白燒賣、影美雞蛋撻、迷你咸煎餅、泮塘馬蹄糕、原籠牛肉球、珍珠咸水角等。 粵菜有玫瑰豉油雞、爆汁花菇扣鮮鮑、鮮花椒蒸鱸魚、網(wǎng)紅花千骨、金湯胃肥牛、泮溪炒飯等。
7. 泮溪酒家（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午7時(shí)30分至下午9時(shí)
地址：廣州市荔灣區(qū)龍津西路151號(hào)
交通：廣州地鐵1號(hào)線長(zhǎng)壽路站B出口
電話：020-81721328
廣州搵食推介2023|8. 北園酒家 米芝蓮餐廳老廣捧場(chǎng)
廣州北園酒家前身是寶漢茶樓，上世紀(jì)20年代末吸引不少官商政客、社會(huì)名流光顧，1947年廣州淪陷后結(jié)業(yè)，在原址附近的重建開業(yè)，改名北園酒家，是現(xiàn)存廣州三大園林酒家之一，建筑富嶺南特色，曲徑回廊、亭臺(tái)樓閣，室內(nèi)裝修富麗堂皇，很有古典氣派，陪伴幾代廣州人成長(zhǎng)。 北園連續(xù)幾年入選米芝蓮，南北美食紛陳，傳統(tǒng)粵式點(diǎn)心做得比較著名，有鮑汁扣鳳爪、有鴛鴦千層酥、琵琶鮮蝦扇、蝦餃王、燒賣王、紅米絲網(wǎng)腸、沙爹金錢肚、玉液叉燒包、養(yǎng)生 黑芝麻糕、懷舊糯米雞，特色食品有招牌花雕雞、綠茶甜薄餐、飄香榴蓮批、脆皮炸牛奶卷、原只木瓜燉桃膠、月中丹桂盞、原只18頭金吉品鮑魚撈飯、錦鹵海鮮煎米粉、郊外魚頭、干煎雞脯等。
8. 北園酒家（顯示地圖）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五上午11時(shí)至下午2時(shí)30分、下午5時(shí)至9時(shí)30分，周六及周日加開上午8時(shí)30分至10時(shí)30分早茶，早茶客人不能直落午市。
地址：廣州市越秀區(qū)小北路202號(hào)
交通：廣州地鐵5號(hào)線小北站A出口
電話：020-83567688
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