香港消費者委員會9月16日發(fā)表陶瓷餐具檢測結(jié)果,測試市面上較常見的30款陶瓷餐具,包括15款陶瓷杯和15 款陶瓷碗樣本,包括“Miniso”、“Daiso”、“Francfranc”等品牌。消委會模擬在常溫及微波爐加熱情況下使用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在常溫測試中,約3成半樣本(11款)的內(nèi)腔或口緣位置,釋出不同濃度的鉛,逾1成(4款)樣本釋出鎘,然而各樣本的鉛及鎘釋出量,均低于相關(guān)國際及內(nèi)地標(biāo)準(zhǔn)的安全上限。 至于13款標(biāo)示微波爐適用的樣本于模擬高溫使用下,全部樣本的內(nèi)腔部分均沒有釋出鉛和鎘,情況理想。 結(jié)果顯示,有24款陶瓷餐具最高分,總評獲5分,當(dāng)中有17款沒有釋出鉛、鎘最便宜1款的售價僅$10。
17款最安全滿分不傷腦傷腎 Daiso/Francfranc上榜
根據(jù)《選擇月刊》第575期,消委會從百貨公司和家居用品店購買15款陶瓷杯和15款陶瓷碗進(jìn)行測試。樣本售價懸殊,陶瓷杯樣本每款售價由$10至$310,當(dāng)中4款標(biāo)示微波爐適用;陶瓷碗樣本每款售價由$11至$140,當(dāng)中9款標(biāo)示微波爐適用。參考國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 6486-1、法國法規(guī) DGCCRF、內(nèi)地標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.34 和GB 31604.24,按產(chǎn)品的標(biāo)簽資料及預(yù)計用途進(jìn)行鉛和鎘的釋出量測試。參考ISO 6486-1的要求,每項測試均以4件相同樣本進(jìn)行,任何1件樣本的鉛和鎘釋出量均不得超出相關(guān)要求上限。
24款陶瓷餐具獲5星總評 惟7款釋出鉛或鎘
根據(jù)消委會測試結(jié)果,30款陶瓷餐具中有24款最高分,整體評分獲5星,不過當(dāng)中有7款樣本不加熱也釋出鉛或鎘,詳細(xì)名單如下:
一般杯類:
“花凜”美濃燒櫻花杯 (粉):$128;聲稱來源地:日本
“Maxwell williams”TEAS & C'S REGENCY Straight Mug 380ml (HV0495):$115;聲稱來源地:/
“陶瓷茶杯”8x8 厘米(有田燒):$38;聲稱來源地:/
“佳煌”二號有柄鉆石口杯 (A-136):$10;聲稱來源地:中國
“醴陵瓷” / 杯:$40;聲稱來源地:/
“Daiso”Mug -Navy Pattern-:$12;聲稱來源地:中國; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鎘
17安士色釉水杯 (947-2074):$18;聲稱來源地:/; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鉛
“陶瓷耳杯”Reactive Mug:$16;聲稱來源地:中國; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鉛
杯類-標(biāo)示微波爐適用:
“Daiso”間取牡丹 特大湯吞:$25;聲稱來源地:日本
“小芽花”日本制200ml白瓷茶杯(小芽花):$59;聲稱來源地:日本
小號四方杯:$21;聲稱來源地:中國; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鎘
一般碗類:
“Francfranc”美濃燒 大碗:$140;聲稱來源地:日本
瓷器碗 (日本波佐見燒):$59;聲稱來源地:日本
“染錦濃梅”楕円小鉬:$29;聲稱來源地:日本
本瓷藍(lán)花4.5吋中式飯碗:$12;聲稱來源地:中國; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鉛
碗類-標(biāo)示微波爐適用:
COVERED BOWL-AS 13.5 X H5 (0563217):$59;聲稱來源地:日本
日本制輕量飯碗(富士山?jīng)_浪/藍(lán)):$45;聲稱來源地:日本
日本制飯碗 (綠色青蛙) :$35;聲稱來源地:日本
日本制飯碗(紅色/櫻花):$38;聲稱來源地:日本
日本制碗 (藍(lán)綠底白梅花):$59;聲稱來源地:日本
白玉瓷 (公雞圖案):$28;聲稱來源地:/
多用丼:$46;聲稱來源地:日本
“松昌”釉中彩骨質(zhì)瓷4.6“簡美碗 (秋日詩語?橘紅色):$11;聲稱來源地:中國; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鉛
“Cheng's”5.5“保鮮密封湯杯:$33;聲稱來源地:中國; 測試發(fā)現(xiàn),樣本不加熱也釋出鉛
余下6款表現(xiàn)稍遜 總評分為3.5至4.5星
根據(jù)消委會測試結(jié)果,余下6款陶瓷餐具總評分為3.5至4.5星,詳細(xì)名單如下:
一般杯類:
4.5星:“Miniso”迪士尼水果杯系列異形陶瓷杯 (草莓熊):$49;聲稱來源地:中國
4.5星:“repeat repeat”Contemporary Bone China Menagerie168; 聲稱來源地:英國
3.5星:“Dunoon Fine Bone China”Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01):$310;聲稱來源地:英國
杯類-標(biāo)示微波爐適用:
4.5星:“DYNASTY Fine Bone China”優(yōu)質(zhì)骨瓷 經(jīng)典玫瑰-鼎鴻 奶杯:$69;聲稱來源地:中國
一般碗類:
4.5星:陳設(shè)瓷器 - 合興隆瓷莊:$50;聲稱來源地:中國
4星:“iCi LA VIE”骨瓷 NT19123-4.5“ 飯碗:$45;聲稱來源地:/
約3成半樣本檢出鉛 逾1成樣本檢出鎘
杯和碗的內(nèi)腔是接觸食物的主要部分,而消費者進(jìn)食時,口唇會接觸到杯及碗的邊緣,因此測試分別檢視各樣本用于盛載飲品或食物的內(nèi)腔部分及口緣位置的鉛和鎘釋出量。 國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)把無機(jī)鉛化合物歸類為第2A組(可能令人類患癌物質(zhì)),長期過量攝入會損害胎兒、嬰幼兒和兒童的大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展,導(dǎo)致他們的智力下降、生長遲緩和造成過度活躍等問題。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),約3成半樣本(11款)于內(nèi)腔部分或口緣位置均釋出鉛,當(dāng)中包括6款陶瓷杯和5款陶瓷碗,內(nèi)腔測試的鉛檢出量由每公升 0.10 毫克至 1.00毫克不等,口緣測試的鉛檢出量由每件 0.10 毫克至 0.31 毫克不等,當(dāng)中有6款樣本的內(nèi)腔部分和口緣位置均釋出鉛,惟檢出量均低于相關(guān)要求上限。
釋出鉛的陶瓷餐具名單:
一般杯類:鉛釋出量(毫克/公升)
17安士色釉水杯 (947-2074):常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.14,總評5星
陶瓷耳杯 Reactive Mug:常溫使用(內(nèi)腔)0.14-0.16,總評5星
Miniso 迪士尼水果杯系列異形陶瓷杯 (草莓熊):常溫使用(內(nèi)腔)0.23-0.26,總評4星半
repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie:常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.13、常溫使用(口緣)N.D.-0.14,總評4星半
Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01):常溫使用(內(nèi)腔)0.15-0.25、常溫使用(口緣)0.14-0.21,總評3星
杯類(標(biāo)示微波爐適用的樣本):鉛釋出量(毫克/公升)
DYNASTY Fine Bone China 優(yōu)質(zhì)骨瓷 經(jīng)典玫瑰-鼎鴻 奶杯 DYNASTY 2222032 Mug (3104-94):常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.16、常溫使用(口緣)0.12-0.21,總評4星半
一般碗類:鉛釋出量(毫克/公升)
本瓷藍(lán)花4.5吋(英寸)中式飯碗 (CH3269-4.5):常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.10,總評5星
陳設(shè)瓷器 - 合興隆瓷莊:常溫使用(內(nèi)腔)0.23-0.29、常溫使用(口緣)0.17-0.31,總評4星半
iCi LA VIE 骨瓷 NT19123-4.5“ 飯碗:常溫使用(內(nèi)腔)、常溫使用(口緣)0.30-1.00、0.12-0.15,總評4星
碗類(標(biāo)示微波爐適用的樣本):鉛釋出量(毫克/公升)
松昌 釉中彩骨質(zhì)瓷4.6“簡美碗 (秋日詩語?橘紅色):常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.11 ,總評5星
Cheng's 5.5“保鮮密封湯杯:常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.12、常溫使用(口緣)N.D.-0.10,總評5星
至于鎘,可累積于腎臟,長期攝入可能損害腎臟功能,部分研究相信鎘可能妨礙鈣的吸收,并有機(jī)會造成軟骨癥,IARC 亦把鎘及其化合物歸類為第 1組(令人類患癌物質(zhì))。 測試根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 6486-1模擬常溫使用情況,內(nèi)腔測試將4%醋酸注入樣本中,而口緣測試則將樣本口部計起2厘米邊緣區(qū)域浸泡于4%醋酸中,分別置于22°C并浸泡24小時,然后測試醋酸溶液中的鉛和鎘含量。這項測試模擬了長時間在室溫環(huán)境下,用餐具盛裝酸性食品時有害物質(zhì)的釋出情況,對于一般在常溫使用的陶瓷制品而言,這代表著十分嚴(yán)格的使用情況去進(jìn)行對比測試。
逾1成(4 款)樣本釋出鎘,全部為陶瓷杯樣本,當(dāng)中3款的內(nèi)腔部分釋出每公升0.012毫克至0.060毫克的鎘; 有2款樣本的口緣位置(包括其中1個內(nèi)腔部分檢出鎘的樣本),其鎘的最高釋出量分別為每件0.016毫克和0.023毫克。整體而言,雖然有1款樣本不論在內(nèi)腔和口緣位置均釋出鉛和鎘,但各樣本的鉛及鎘釋出量均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求 。
釋出鎘的陶瓷餐具名單:
一般杯類:鎘釋出量(毫克/公升)
Daiso Mug -Navy Pattern-:常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.012,總評5星
repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie:常溫使用(口緣)0.010-0.023,總評4星半
Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01):常溫使用(內(nèi)腔)0.021-0.060;常溫使用(口緣)N.D.-0.016,總評3星半
杯類(標(biāo)示微波爐適用的樣本):鎘釋出量(毫克/公升)
小號四方杯 Venus Porcelain (224-301):常溫使用(內(nèi)腔)N.D.-0.013,總評5星
微波爐適用樣本在模擬高溫環(huán)境下 全部未有檢出鉛和鎘
除了在常溫情況使用外,在微波爐加熱飲品或食物時,亦經(jīng)常會使用到陶瓷餐具。在30款樣本中,有13款標(biāo)示為微波爐適用,包括4款陶瓷杯和9款陶瓷碗。測試模擬微波加熱的高溫環(huán)境下,以檢視樣本鉛及鎘的釋出量會否產(chǎn)生變化。
由于國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 6486-1未有就可于微波爐使用的陶瓷制品訂定相關(guān)測試,因此這次測試參考內(nèi)地食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.34和GB 31604.24進(jìn)行,將酸性模擬食物(4%醋酸)注入樣本中,并置于100°C高溫環(huán)境下浸泡15分鐘,然后檢驗樣本中鉛和鎘的釋出量。全部標(biāo)示微波爐適用的樣本均沒有釋出鉛和鎘,情況令人滿意。
綜觀這次測試結(jié)果,未有發(fā)現(xiàn)樣本鉛和鎘釋出量超標(biāo)情況,惟德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所(BfR)認(rèn)為,日常使用的產(chǎn)品,包括陶瓷餐具,不應(yīng)增加消費者的重金屬攝入量。消委會建議廠商應(yīng)審視其生產(chǎn)工藝和監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量,進(jìn)一步減少產(chǎn)品釋放重金屬的可能性,以降低消費者,尤其是兒童,從日常使用的陶瓷餐具中攝入鉛和鎘的風(fēng)險。
選購陶瓷餐具7大貼士 初次使用前做1步驟
消委會建議,消費者在選購及使用陶瓷餐具時,可留意以下事項:
1、購買前,應(yīng)檢視產(chǎn)品上的標(biāo)簽資料,是否標(biāo)示符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、或用于接觸食物的標(biāo)志、是否適用于微波爐和洗碗碟機(jī)等。
2、參考內(nèi)地國家質(zhì)檢總局和美國加州公共衛(wèi)生部的建議,應(yīng)盡量避免選購內(nèi)腔和口緣等食物接觸面有鮮艷顏色(如橙色、紅色或黃色)或裝飾圖案,以及裝飾在釉面上(裝飾粗糙或凸起)的產(chǎn)品。
3、請勿使用古董陶瓷器皿、裝飾用陶瓷或非食品用途的陶瓷器皿作為餐具。
4、在初次使用前,消費者可參考內(nèi)地國家質(zhì)檢總局建議,用食用醋浸泡餐具。
5、數(shù)小時,若發(fā)現(xiàn)醋的顏色有明顯變化便應(yīng)考慮停用,因為該等產(chǎn)品的鉛或鎘釋出風(fēng)險一般較高。
6、如發(fā)現(xiàn)釉面有腐蝕現(xiàn)象,或清洗后釉面上出現(xiàn)粉狀灰色殘留物,代表餐具可能會釋出較多鉛或其他有害物質(zhì),建議消費者應(yīng)停用。
7、不要用鋼絲刷或百潔布等清潔陶瓷餐具,以免刮損容器表面,宜以海綿、碗布沾少許溫和的洗潔精輕輕刷洗,再用水沖洗及晾干。
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