百年腐乳老店“廖孖記”近日卷入食安風(fēng)波，食安中心兩次檢測其瓶裝腐乳樣本，發(fā)現(xiàn)蠟樣芽孢桿菌均超標，《星島》記者到其位于佐敦閩街的地鋪了解，發(fā)現(xiàn)店鋪已落閘，門口兩旁亦用A4紙貼上“結(jié)業(yè)”及“停止營業(yè)”的告示。相關(guān)鏈接：百年老店“廖孖記”疑結(jié)業(yè)，食安中心指腐乳含菌量超標12倍，東主曾申訴聲譽盡毀
▲廖孖記門市拉上大閘，沒有營業(yè)。鐘健華攝
▲廖孖記門外貼有“結(jié)業(yè)”告示。鐘健華攝
“廖孖記”在20世紀初創(chuàng)立，堅守百年，如今在食安風(fēng)波中黯然退場，令人唏噓。不少網(wǎng)民表不舍，并在社交網(wǎng)站發(fā)文，搶購僅余的存貨，希望保留歷史。
周潤發(fā)李司棋等明星都光顧
“廖孖記”雖然沒有華麗的門面裝修，但多年來吸引不少名人影星慕名而來買腐乳，連旅發(fā)局網(wǎng)頁早前都曾有向旅客介紹“廖孖記”。東主廖太早前接受傳媒訪問，指藝人周潤發(fā)、李司棋、鄭裕玲、張可頤及堪輿學(xué)家蘇民峰都不時前來購買醬料。
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