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圣誕將至，不少人都會舉辦大食會慶祝，少不免使用焗爐烹調(diào)烤派食物，但最后都會為清潔焗爐的頑固油漬而煩惱。今期請來Siemens資深培訓(xùn)導(dǎo)師，講解一下清潔焗爐有甚么竅門，例如怎樣安全又有效清潔焗爐，以及提升焗爐的耐用度！

爐身微暖 除污省力

Siemens的資深培訓(xùn)導(dǎo)師林卓華（Calvin）指出，焗爐保持清潔就是最好的保養(yǎng)，但不少人卻用了不當(dāng)工具清潔，例如具腐蝕性的清潔劑或鋼絲刷等，可能導(dǎo)令爐具受損。如何容易清洗焗爐？Calvin指最簡單又好用的方法，就是在焗爐還有微暖時清潔，才容易去除污漬。

▲Siemens的資深培訓(xùn)導(dǎo)師林卓華（Calvin）指出，讓焗爐保持清潔就是最好的保養(yǎng)。

▲有些焗爐備有全展型伸縮層架，可放置分量較多或較重的食材。

▲焗盤可鋪上微波爐專用鍚紙，減省清洗工夫。

▲新式焗爐可定期啟動activeClean功能作深層清潔。

▲在焗爐中取出食物時要使用厚身手套。

▲烤焗完食材后，應(yīng)趁焗爐還有微溫時清潔，去除污漬。

清潔方法 5大守則

1、烤焗油脂豐富的食材時可使用烤架，并加上一個焗盤盛載滴下的油脂，而焗盤可鋪上微波爐專用鍚紙，減省清洗工夫。

2、烤焗完食材后，應(yīng)趁焗爐還有微溫時清潔，去除污漬。

3、毛布沾上暖水和少許洗滌劑清潔焗爐，再用軟布抺乾。

4、用玻璃水清洗焗爐的玻璃面，但切記不可使用鋼絲擦或腐蝕性的清潔劑。

5、如焗爐不銹鋼表面出現(xiàn)酸油脂或蛋白斑點，須即時清除，否則會腐蝕焗爐。

用伸縮架 防止?fàn)C傷

使用焗爐須小心防止?fàn)C傷，有些焗爐備有全展型伸縮層架，可放置分量較多或較重的食材，烤焗完成后，可拉出層材取食材，減少燙傷機會。另外，在烹調(diào)過程中或烹調(diào)結(jié)束后打開爐門，小心其噴出的蒸氣或水滴。使用完畢后，須關(guān)掉產(chǎn)品及截斷電源，避免因長時間通電，導(dǎo)致內(nèi)部電子組件損毀。

智能烤焗 烹調(diào)新世代　

Siemens推出全新studioLine焗爐，標(biāo)榜智能科技和時尚設(shè)計相結(jié)合，當(dāng)中加入了“智感AI烤焗”、“內(nèi)置偵測攝影鏡頭”及升級“AI 3點烤肉針”等功能，邁向Smart烹調(diào)新世代，讓用家于忙碌生活中節(jié)省在廚房準(zhǔn)備的時間，提升日常煮食的體驗。

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