刮臺(tái)風(fēng)就在家吃泡面?必買(mǎi)40種耐放營(yíng)養(yǎng)食物,最長(zhǎng)可放3年
臺(tái)風(fēng)蘇拉即將登陸,為了防止打風(fēng)時(shí)買(mǎi)不到食物,不少人都會(huì)提早儲(chǔ)糧。有營(yíng)養(yǎng)師提醒,儲(chǔ)糧時(shí)要注意食物的耐放度及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。她推介40種耐放食物,當(dāng)中包括南瓜、西蘭花、番薯和蘋(píng)果等,其中有食物的保存期最長(zhǎng)可達(dá)3年。
打風(fēng)必買(mǎi)40種耐放食物 最長(zhǎng)可放3年!
打風(fēng)除了吃即食食物之外,也可以有其他選擇。營(yíng)養(yǎng)師高敏敏在其facebook上指出,有40種食物不但富含營(yíng)養(yǎng),而且保存期可達(dá)2星期至3年不等,讓大家不用買(mǎi)到容易變壞的食物而浪費(fèi)。她指出,6類(lèi)食物的保存期和食物例子如下:
3大保存期長(zhǎng)的食物:
1. 可久放主食
推薦食物:全谷米、蕎麥面、麥片、蕃薯、南瓜、薯仔、麥包、梳打餅、粟米罐頭
▲全谷米、喬麥面、麥片
▲紅薯、南瓜、土豆
好處:補(bǔ)充能量,含有未精制的淀粉,同時(shí)富含膳食纖維
保存期限:1至2年
2. 冷凍或罐頭蔬果
推薦食物:椰菜花飯、冷凍雜莓、冷凍蘆筍、蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、菠蘿罐頭。
好處:冷凍蔬果透過(guò)急凍方式保存,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然豐富。建議選擇低鹽低糖的罐頭食品。
保存期限:1至3年。
3. 耐放型新鮮蔬果
推薦食物:椰菜、紅白蘿卜、椰菜花、干冬菇、蘋(píng)果、檸檬、番石榴、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、姜。
好處:新鮮蔬果含有天然的維他命C和植化素,可以幫助減輕壓力,并具有抗發(fā)炎的作用。
保存期限:2至3星期。
4. 富含蛋白質(zhì)的罐頭及冷凍食材
推薦食材:冷凍枝豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚(yú)罐頭、鷹嘴豆罐頭。
好處:含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì),可以增強(qiáng)免疫力,并且冷凍毛豆也可以當(dāng)作點(diǎn)心。
保存期限:3個(gè)月至3年。
5. 耐保存的乳制品
推薦食材:常溫奶、奶粉、芝士、乳酪。
好處:幫助攝取足夠的鈣質(zhì),常溫奶不含防腐劑,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮奶相當(dāng)。
保存期限:9個(gè)月至1年半。
6. 方便食用烹調(diào)型食材
推薦食材:雞蛋、堅(jiān)果、沖泡飲品。
好處:堅(jiān)果可以直接食用,而雞蛋則可以簡(jiǎn)單烹調(diào),健康的沖泡飲品也是不錯(cuò)的選擇。
保存期限:1個(gè)月至1年以上。
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