刮臺(tái)風(fēng)就在家吃泡面？必買(mǎi)40種耐放營(yíng)養(yǎng)食物，最長(zhǎng)可放3年
臺(tái)風(fēng)蘇拉即將登陸，為了防止打風(fēng)時(shí)買(mǎi)不到食物，不少人都會(huì)提早儲(chǔ)糧。有營(yíng)養(yǎng)師提醒，儲(chǔ)糧時(shí)要注意食物的耐放度及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。她推介40種耐放食物，當(dāng)中包括南瓜、西蘭花、番薯和蘋(píng)果等，其中有食物的保存期最長(zhǎng)可達(dá)3年。
打風(fēng)必買(mǎi)40種耐放食物 最長(zhǎng)可放3年！
打風(fēng)除了吃即食食物之外，也可以有其他選擇。營(yíng)養(yǎng)師高敏敏在其facebook上指出，有40種食物不但富含營(yíng)養(yǎng)，而且保存期可達(dá)2星期至3年不等，讓大家不用買(mǎi)到容易變壞的食物而浪費(fèi)。她指出，6類(lèi)食物的保存期和食物例子如下：
3大保存期長(zhǎng)的食物：
1. 可久放主食
推薦食物：全谷米、蕎麥面、麥片、蕃薯、南瓜、薯仔、麥包、梳打餅、粟米罐頭
▲全谷米、喬麥面、麥片
▲紅薯、南瓜、土豆
好處：補(bǔ)充能量，含有未精制的淀粉，同時(shí)富含膳食纖維
保存期限：1至2年
2. 冷凍或罐頭蔬果
推薦食物：椰菜花飯、冷凍雜莓、冷凍蘆筍、蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、菠蘿罐頭。
好處：冷凍蔬果透過(guò)急凍方式保存，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然豐富。建議選擇低鹽低糖的罐頭食品。
保存期限：1至3年。
3. 耐放型新鮮蔬果
推薦食物：椰菜、紅白蘿卜、椰菜花、干冬菇、蘋(píng)果、檸檬、番石榴、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、姜。
好處：新鮮蔬果含有天然的維他命C和植化素，可以幫助減輕壓力，并具有抗發(fā)炎的作用。
保存期限：2至3星期。
4. 富含蛋白質(zhì)的罐頭及冷凍食材
推薦食材：冷凍枝豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚(yú)罐頭、鷹嘴豆罐頭。
好處：含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)免疫力，并且冷凍毛豆也可以當(dāng)作點(diǎn)心。
保存期限：3個(gè)月至3年。
5. 耐保存的乳制品
推薦食材：常溫奶、奶粉、芝士、乳酪。
好處：幫助攝取足夠的鈣質(zhì)，常溫奶不含防腐劑，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮奶相當(dāng)。
保存期限：9個(gè)月至1年半。
6. 方便食用烹調(diào)型食材
推薦食材：雞蛋、堅(jiān)果、沖泡飲品。
好處：堅(jiān)果可以直接食用，而雞蛋則可以簡(jiǎn)單烹調(diào)，健康的沖泡飲品也是不錯(cuò)的選擇。
保存期限：1個(gè)月至1年以上。
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