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在浙江杭州，一名女生13日發(fā)布影片稱和母親在楠火鍋就餐后舌頭變黑，此事很快在社交平臺引發(fā)熱議。

據(jù)內(nèi)媒報道，當(dāng)事人稱點(diǎn)的是一個辣湯和一個菌湯，沒有點(diǎn)能讓舌頭變黑的食物，但吃完后舌頭變得特別黑，像染色了一樣。餐廳負(fù)責(zé)人解釋稱可能是因?yàn)殍F鍋的原因，辣鍋的辣椒跟鐵鍋在一塊煮，時間久了就產(chǎn)生這個問題。

有網(wǎng)友稱也出現(xiàn)過同樣的情況，還有網(wǎng)友說這是亞硝酸鹽中毒。

針對此事，6月15日，楠火鍋在當(dāng)事人評論區(qū)向其發(fā)出道歉聲明：“由于工作人員未經(jīng)調(diào)查當(dāng)即作出的不實(shí)回復(fù)，在此對您表示誠摯的歉意，對不起。”

楠火鍋發(fā)聲明

此外，火鍋店還針對當(dāng)事人影片中的問題作出回復(fù)：

1.事發(fā)之后，已安排工作人員與博主取得聯(lián)系，積極溝通此事；

2.我們會在獲得博主及同行人同意后，安排工作人員陪同進(jìn)行身體檢查。就此產(chǎn)生的誤工費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用將由楠火鍋品牌方承擔(dān)；

3.將把涉事門店鍋底樣品進(jìn)行送檢，同時也歡迎所有顧客留樣送檢，也以便我們共同查明真相，給所有支持楠火鍋的顧客一個交代。

4、針對網(wǎng)友提出的“循環(huán)使用湯底”等猜測，我們承諾此類情況絕不可能發(fā)生，所有門店使用的湯底等均為一次性食用，食品安全是我們的底線，我們歡迎每一位消費(fèi)者對任何一家楠火鍋進(jìn)行查驗(yàn)。

據(jù)百度資料，楠火鍋是由創(chuàng)始人張文浩開設(shè)的火鍋品牌，和內(nèi)地女明星黃小蕾進(jìn)行合作，利用她作為土生土長的重慶人的身份及其與楠火鍋文化契合的性格，進(jìn)一步該品牌知名度和影響力。

網(wǎng)友議論紛紛

嗯哼哼lak: “之前我家用大鐵鍋，有時候里面的東西沒吃完忘盛出來一股很濃的鐵味，吃了也不帶舌頭變色的。”

臭屁大坨坨: “老家都是用的鐵鍋，從小吃到大，沒出現(xiàn)過這個情況。”

棋盤鴿子: “我用鐵鍋?zhàn)隽怂崽}卜鴨掌湯，舌頭被黑了。”

小秋蠻吊: “湯底循環(huán)用了至少一個月。”

冰山孤峰___偏門深究: “亞硝酸鹽。”

釋空明法帥: “不可能，真是亞硝酸鹽中毒到這種程度是沒法自拍的。”

資料顯示，亞硝酸鹽是含有亞硝酸根陰離子的鹽，最常見的是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。

亞硝酸鹽外觀及味道都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用，由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。

亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，成人攝入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

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