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喜愛(ài)喝酒才會(huì)患肝癌？有醫(yī)生分享病例指，一名肝癌病人以往從不喝酒，后來(lái)因肚痛到醫(yī)院檢查，才揭發(fā)肝臟生有一顆8cm大的腫瘤，全因平日愛(ài)吃1類(lèi)食物惹禍。這類(lèi)食物很多人都愛(ài)吃！

從不飲酒卻患肝癌常吃1類(lèi)食物引發(fā)

營(yíng)養(yǎng)功能醫(yī)學(xué)專家劉博仁醫(yī)生在Facebook專頁(yè)分享病例指，該名肝癌患者本身沒(méi)有喝酒的習(xí)慣，也沒(méi)有乙型肝炎或丙型肝炎的病史，某次因?yàn)槎峭辞筢t(yī)檢查，竟驗(yàn)出肝臟生有一顆8cm的腫瘤，確診肝癌。

據(jù)香港醫(yī)管局資料，肝臟具有神奇的自我修復(fù)功能，即使只剩下一小部分能工作，肝臟依然可以正常運(yùn)作，因此肝癌早期病征并不明顯。當(dāng)腫瘤逐漸增大時(shí)，病人可能有下列癥狀：

· 右上腹不適、腹痛

· 右肩疼痛：肝臟腫大會(huì)刺激橫隔膜神經(jīng)，而此處神經(jīng)正好是連接右肩神經(jīng)

· 食欲不振、體重下降、惡心和昏睡

· 上腹有硬塊

· 皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢：因膽管被腫瘤阻塞，令膽汁色素在血液積聚，引致黃疸

· 小便呈茶色、大便呈淺灰色

· 腹部積水

患肝癌關(guān)鍵原因是常吃糖？

劉博仁醫(yī)生指出，該患者雖然不喝酒，但身材肥胖，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，最關(guān)鍵的是非常熱愛(ài)甜食。他表示，已有眾多研究發(fā)現(xiàn)，吃得太多精致糖分，包括糕點(diǎn)及含糖飲品，都會(huì)讓令血液產(chǎn)生1種名為終端糖化產(chǎn)物（AGEs）的物質(zhì)。到底甚么是AGEs？

常吃甜食易患癌老更快？AGEs可致4大健康問(wèn)題

終端糖化產(chǎn)物（AGEs）為何會(huì)引發(fā)癌癥？劉醫(yī)生指，這種糖分子可對(duì)人體造成嚴(yán)重傷害，更與癌癥、糖尿病等多種疾病相關(guān)，原理如下：

1. 破壞身體組織：AGEs會(huì)依附及積聚在蛋白質(zhì)上，使其糖化，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)受影響，失去正常功能，導(dǎo)致皮膚、血管和器官等組織受破壞，加速人體老化。例如，當(dāng)血管產(chǎn)生糖化，就會(huì)無(wú)法舒張，血壓因此升高。

2. 增加氧化壓力：AGEs會(huì)透過(guò)誘導(dǎo)活性氧的產(chǎn)生，以及損害抗氧化防御機(jī)制，讓氧化壓力增加。

3. 引發(fā)體內(nèi)發(fā)炎反應(yīng)：有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)AGEs含量越高，體內(nèi)的發(fā)炎指標(biāo)就越高。

4. 與AGEs相關(guān)的疾病：動(dòng)脈硬化、荷爾蒙失調(diào)、阿茲海默癥、癌癥、陰莖勃起障礙、男女不孕及糖尿病。

劉醫(yī)生指出，該患者很可能就是因?yàn)殚L(zhǎng)期吃太多甜食，且不做運(yùn)動(dòng)，AGEs誘發(fā)肝臟發(fā)炎反應(yīng)，才導(dǎo)致肝癌。因此他提醒，平日應(yīng)多注意避免攝取過(guò)多精致糖分。

肝癌8大高危因素 脂肪肝易致癌

除了攝取太多糖分，肝癌還有哪些風(fēng)險(xiǎn)因素？香港醫(yī)管局指出，有8大高危因素會(huì)增加患上肝癌的危機(jī)：

據(jù)香港醫(yī)管局資料，較高風(fēng)險(xiǎn)的肝癌成因素包括：

· 乙肝病毒：慢性乙肝病毒攜帶者患肝癌的機(jī)會(huì)，比非乙肝病毒攜帶者大約高出100倍。

· 肝硬化：感染到乙型肝炎的人約在10年后才會(huì)出現(xiàn)慢性肝炎；大概再到21年后才會(huì)演變成肝硬化；肝硬化之后約29年才會(huì)變成肝癌。

· 丙型肝炎：慢性乙型和丙型肝炎攜帶病毒者患肝癌的機(jī)會(huì)大約比常人高150倍；因丙型肝炎而患肝癌者于西方國(guó)家較常見(jiàn)。

· 酗酒：濫用酒精的乙型肝炎帶病毒者患肝癌的機(jī)會(huì)比一般的帶病毒者高2倍。

· 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD) 及非酒精性脂肪肝(NASH)：肥胖、糖尿病，及其他代謝紊亂疾病均會(huì)使到肝臟損害，從而導(dǎo)致肝硬化及肝癌。

· 進(jìn)食有毒素的食物：花生及谷類(lèi)果實(shí)中所發(fā)現(xiàn)的黃曲霉毒，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已被証實(shí)可導(dǎo)致肝癌。

· 長(zhǎng)期受到某些環(huán)境、污染物侵害( 如吸入制膠廠膠廠使用到的聚氯乙烯 )

· 膽管炎或先天性膽總管囊腫，可引致膽管細(xì)胞癌。

吃太甜易致血糖急高增患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

嗜甜人士患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)也更高！據(jù)香港醫(yī)管局資料，糖分經(jīng)消化后會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，吸收進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)后就成為血糖。胰臟會(huì)分泌胰島素，協(xié)助血糖進(jìn)入細(xì)胞以供運(yùn)用。當(dāng)胰島素功能失調(diào)，會(huì)導(dǎo)致血糖上升，甚至引發(fā)糖尿病。

糖尿病8大癥狀+6大并發(fā)癥：

根據(jù)香港醫(yī)管局及衛(wèi)生署資料，糖尿病患者初期可能出現(xiàn)下列8種癥狀：經(jīng)常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦、視力模糊、傷口不易愈合，以及皮膚痕癢，女性也可能出現(xiàn)陰部痕癢。

若血糖量持續(xù)偏高，則可能引發(fā)其他健康問(wèn)題。糖尿病的6大并發(fā)癥包括心臟病、中風(fēng)、腎衰竭、失明、陽(yáng)痿，以及傷口受細(xì)菌感染不能痊愈（尤其是足部），最終須要?jiǎng)邮中g(shù)切除。

資料來(lái)源：劉博仁營(yíng)養(yǎng)功能醫(yī)學(xué)專家、香港醫(yī)管局、香港衛(wèi)生署