血壓高易患腦退化癥?中醫(yī)推介22種食物湯水,通血管改善記憶
全球每3秒便有1人確診認(rèn)知障礙癥(腦退化癥)。本港每10名70歲或以上長者便有1名患者,85歲以上患病率更高達(dá)三分一,情況不容忽視。注冊中醫(yī)師張勇指,要防患腦退化癥,宜盡早預(yù)防血壓高等血管病變因素,避免中風(fēng),以及從鞏固腦部機(jī)能著手。他推介22種有效降血脂、降膽固醇、通血管,預(yù)防腦退化的食物和湯水,保護(hù)腦部健康。
認(rèn)知障礙癥并非正常老化
在醫(yī)學(xué)上,認(rèn)知障礙癥并非正常的老化,而是因患者的腦細(xì)胞出現(xiàn)病變而急劇退化及死亡,導(dǎo)致腦功能衰退。患者的認(rèn)知能力會逐漸喪失,這些衰退功能包括:
1. 記憶力
2. 語言能力
3. 視覺空間判斷
4. 執(zhí)行能力
5. 計算
6. 決策能力
7. 日常生活、行為及情緒亦受影響
認(rèn)知障礙癥常見成因血壓高易誘發(fā)
認(rèn)知障礙癥中,最常見的類型是“阿茲海默癥”,占所有病例的50%至75%。“阿茲海默癥”患者的衰退是漸進(jìn)式的,但此退化性疾病的成因未明,現(xiàn)時并未有根治方法。
第二常見的類型是“血管性認(rèn)知障礙癥”,成因是連串的腦中風(fēng)或血管疾病導(dǎo)致積聚性腦部損壞,即患者每中風(fēng)一次,他們的腦部功能便會再退化。因此,年齡大(65歲以上)、有家族病史、高血壓、心臟疾病、糖尿病、中風(fēng)、抑郁癥、焦慮癥、腦部外傷史等,均為認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險因素。
除了中風(fēng)/血管疾病如血壓高外,還有以下因素引發(fā)腦退化癥:
1. 家族遺傳
2. 腦部創(chuàng)傷
3. 腦部良性腫瘤
4. 腦積水
5. 病毒感染
6. 精神問題
7. 藥物中毒
8. 維生素缺乏
9. 酗酒
中醫(yī)治療腦退化癥通絡(luò)醒神活化腦機(jī)能
張勇醫(yī)師指,在中醫(yī)學(xué)上,認(rèn)知障礙癥屬于“健忘”、“癡呆”等范疇,其病機(jī)與髓海不足、瘀阻腦絡(luò)、痰濁阻竅、內(nèi)傷情志等有關(guān)。至于成因,大多因為年老體弱,臟腑虛弱,腦失所養(yǎng),髓海不足;或因痰濁壅阻,蒙蔽清竅;或瘀血內(nèi)停,腦脈不通,神機(jī)失用所致。
中醫(yī)治療以辨證論治為基礎(chǔ),一般以補虛益髓為主,藉養(yǎng)心安神、益氣扶正、健脾補腎等方法以固本培元、延緩病情發(fā)展;并兼以息風(fēng)、通絡(luò)、開竅、袪痰、化瘀等法,以開竅醒神,活化腦部機(jī)能。
6種降血脂通血管食物預(yù)防腦退化兼防中風(fēng)
為何認(rèn)知障礙癥與血管健康有關(guān)?高血壓、心臟疾病、糖尿病、中風(fēng)等疾病均為認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險因素,尤其是連串的腦中風(fēng)或血管疾病會導(dǎo)致腦部損壞,使腦部功能退化,導(dǎo)致“血管性認(rèn)知障礙癥”。
張勇醫(yī)師解釋,當(dāng)血管堆積過多的脂肪,令血管壁變厚、血管腔變窄、血管失去彈性等,則易誘發(fā)心臟血管疾病、腦血管疾病、心肌梗塞等。因此,要預(yù)防腦退化癥,應(yīng)先控制血脂、維持血管健康。改善飲食習(xí)慣及生活方式是控制血脂、維持血管健康的有效方法。
他建議食用6種有助降血脂、降膽固醇、通血管的食物,預(yù)防中風(fēng)及血管栓塞,以減低腦退化的風(fēng)險。
有助通血管的食物
1. 核桃
· 性味:核桃味甘、性溫。
· 歸經(jīng):歸腎、肺、大腸經(jīng)。
· 功效:有補腎強腰、溫肺定喘、潤腸通便作用;降低膽固醇。
2. 綠茶
· 性味:綠茶味甘,性微寒。
· 歸經(jīng):歸心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)。
· 功效:具有清熱、養(yǎng)陰生津、降低血中膽固醇的功效。
3. 黑木耳
· 性味:黑木耳味甘,性平。
· 歸經(jīng):歸胃、大腸經(jīng)。
· 功效:有涼血止血、潤肺益胃、益氣補血、降低膽固醇、血脂的作用。
4.山楂
· 性味:山楂味酸、甘,性微溫。
· 歸經(jīng):歸脾、胃、肝經(jīng)。
· 功效:有消食化積、行氣散瘀的作用。
5.丹參
· 性味:丹參味苦、性微寒。
· 歸經(jīng):歸心、肝經(jīng)。
· 功效:有活血調(diào)經(jīng)、涼血、安神的作用。
6.玉米須
· 性味:玉米須味甘、淡,性平。
· 歸經(jīng):歸腎、膀胱、肝、膽經(jīng)。
· 功效:有利水消腫、泄熱、利膽平肝的作用。
張勇醫(yī)師指,要預(yù)防腦退化,除了可進(jìn)食上述6種食物,日常飲食方面亦要避免食用過多精致甜食,宜多吃膳食纖維類的食物,并選擇健康的烹調(diào)方法。烹調(diào)時以少油為主,選用含豐富單元不飽和脂肪的油類(例如芥花籽油、橄欖油、花生油),或含豐富多元不飽和脂肪的油(例如粟米油、葵花籽油),這較為有益健康。同時,亦要減少或禁止飲酒、戒煙,并控制體重。
10種食物補腦改善記憶力 預(yù)防認(rèn)知障礙癥
張勇醫(yī)師指,認(rèn)知障礙癥雖不能根治,但盡早介入及接受治療,可更有效地延緩及減輕病情。日常生活方面,要保持健康的生活模式,做適當(dāng)?shù)捏w能活動,避免飲酒、吸煙,保持健康的飲食,并可多接觸新事物,多動腦筋、保持腦部活躍。
對于慢性疾病患者來說,例如糖尿病、高血壓、中風(fēng)等,更要及早管理及控制慢性疾病。長者要慎防跌倒,保護(hù)頭部,避免受傷。飲食建議方面,他推介以下10種有利腦部健康,并可助增強記憶,預(yù)防腦退化癥的食物。
補腦增強記性的食物
1. 黃芪
· 性味:黃芪味甘,性微溫。
· 歸經(jīng):歸脾、肺經(jīng)。
· 功效:有補氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫的作用。
2. 枸杞子
· 性味:枸杞子味甘,性平。
· 歸經(jīng):歸肝、腎經(jīng)。
· 功效:補肝腎、養(yǎng)陰固本、明目、增強記憶力。
3. 益智仁
· 性味:益智仁味辛,性溫。
· 歸經(jīng):歸脾、腎經(jīng)。
· 功效:益智醒腦,有利于記憶漸差人士,改善腦力。
4. 石菖蒲
· 性味:石菖蒲味辛、苦,性溫。
· 歸經(jīng):歸心、胃經(jīng)。
· 功效:有開竅寧神、化濕和胃的作用。
5. 遠(yuǎn)志
· 性味:遠(yuǎn)志味苦、辛,性微溫
· 歸經(jīng):歸心、腎、肺經(jīng)。
· 功效:具有改善心神、利腎、通竅作用。
6. 人參
· 性味:人參味甘、微苦,性微溫。
· 歸經(jīng):歸心、肺、脾經(jīng)。
· 功效:有大補元氣、補脾益肺、生津、安神的作用。
7.龍眼肉(桂圓)
· 性味:龍眼肉味甘,性溫。
· 歸經(jīng):歸心、脾經(jīng)。
· 功效:有補益心脾、養(yǎng)血安神的作用。
8.蓮子
· 性味:味甘、澀,性平。
· 歸經(jīng):歸脾、腎、心經(jīng)。
· 功效:益腎固精、補脾止瀉、止帶、養(yǎng)心。
9.茯神
· 性味:茯神性味甘、淡,性平。
· 歸經(jīng):入心、肺、脾、腎。
· 功效:有健脾滲濕、寧心安神、益智。
10. 酸棗仁
· 性味:酸棗仁味甘、酸,性平。
· 歸經(jīng):歸心、肝、膽經(jīng)。
· 功效:養(yǎng)心益肝、安神、斂汗、改善健忘。
2款茶適合中年人預(yù)防患腦退化癥
張勇醫(yī)師提醒大家,要避免患上認(rèn)知障礙癥,宜盡早開始預(yù)防,從中年起便應(yīng)注意維護(hù)腦部健康,通過食用針對性的食療,可助維持腦部機(jī)能工常運作。他推介2款適合中年人士飲用、有助預(yù)防腦退化的茶療:丹參養(yǎng)心茶及枸杞子酸棗仁茶。
1. 丹參養(yǎng)心茶
· 材料:丹參3克、人參6克。
· 制法:清水洗凈各材料,加入適量開水,焗泡15分鐘,即可飲用。
· 功效:益氣、活血、安神、益智。
2. 枸杞子酸棗仁茶
· 材料:枸杞子3克、酸棗仁3克、龍眼肉1至2粒
· 制法:將所有材料洗凈,加入適量開水,沖泡至出味即可,日常可代茶飲。
· 功效:養(yǎng)心安神、補肝腎、健腦。
2款湯水適合長者 預(yù)防腦退化
長者方面,張勇醫(yī)師指,適合他們用以預(yù)防腦退化的食療,分別有以下2款湯水:降脂益腦湯、開竅寧神湯,日常適量飲用,可助補益肝腎、開竅、寧神,以活化腦部機(jī)能,并增強記憶力。
1. 降脂益腦湯
· 材料:白背木耳5錢、太子參5錢、黃耆5錢、山楂3錢、山藥10錢、生薏米5錢、蓮子3錢、百合3錢、遠(yuǎn)志2錢。
· 制法:將所有材料洗凈,放煲內(nèi)加適量清水,大火煮滾后再用細(xì)火煲1小時,調(diào)味即可飲用。
· 功效:健脾補氣、降脂、通血管。
2. 開竅寧神湯
· 材料:熟地5錢、山藥5錢、枸杞子3錢、石菖蒲3錢、益智仁3錢、茯神3錢、豬腱半斤。
· 制法:將所有材料洗凈,豬腱汆水,一同放入瓦煲內(nèi),加適量清水,大火煮滾后再用細(xì)火煲1.5小時,調(diào)味即可飲用。
· 功效:補益肝腎、開竅寧神、健腦益智。
認(rèn)知障礙癥患者2款湯水醒腦保健
對于已確診腦退化癥的患者,張醫(yī)師強調(diào),日常必須依循醫(yī)囑護(hù)理,接受正確的治療,亦可在經(jīng)過醫(yī)師辨證下,服用對癥的食療,而可供他們作為保健用途的選擇,則包括人參菖蒲湯及益智仁茶。
1. 人參菖蒲湯
· 材料:人參5錢、黃芪5錢、淮山10錢、山茱萸3錢、熟地5錢、石菖蒲3錢、薏苡仁5錢、益智仁3錢、枸杞子3錢。
· 制法:將所有材料洗凈,加入適量清水,大火煮滾后再用細(xì)火煲1小時,調(diào)味即可飲用。
· 功效:補元氣、通竅、補腦。
2. 益智仁茶
· 材料:益智仁3錢、石菖蒲3錢、遠(yuǎn)志2錢、陳皮半塊。
· 制法:將所有材料洗凈,加入適量清水,小火煎煮30分鐘即成,日常可代茶飲用。
· 功效:開竅、安神、醒腦。
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