清明易感冒，犯2禁忌恐大病，中醫(yī)推薦14款食物湯水祛濕護肝
2024年4月4日（星期四）是二十四節(jié)氣的“清明”，亦是春天的第5個節(jié)氣。 注冊中醫(yī)師李嘉燊接受星島環(huán)球網(wǎng)訪問指，清明節(jié)氣風雨皆多，養(yǎng)生重點為“防風邪去濕，護肝養(yǎng)陽”。 他講解清明氣候特征、容易引發(fā)的不適癥狀，并列出清明養(yǎng)生禁忌，推薦14款養(yǎng)生湯水和食物祛濕護肝健脾。
“清明”是什么意思？清明節(jié)多風多雨？
“清明”意思是什么？據(jù)香港醫(yī)管局資料，“清明”節(jié)氣春暖花開，大地充滿一片氣清景明的現(xiàn)象，萬物也顯得特別清爽明朗，故名為“清明”。
“清明時節(jié)雨紛紛”，清明節(jié)是否一定會下雨？香港安禾中醫(yī)專科中心注冊中醫(yī)師李嘉燊接受星島環(huán)球網(wǎng)時指，清明時節(jié)氣清景明，同時亦多風多雨，氣候方面有3大特征。
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氣清景明，萬物清爽明朗，但與此同時多風多雨，會出現(xiàn)早晚氣溫較低，中午卻炎熱似夏的狀況，乍暖還寒。
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在清明節(jié)氣過后，氣溫將會逐漸上升。 基本上過了清明以后，就不會出現(xiàn)寒流。
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由于清明時節(jié)具備天氣晴朗、多驟雨的條件，因此人們在雨后會比較容易看到彩虹。
接近周末至下周初，一道低壓槽會為廣東帶來驟雨及雷暴。 受一股較干燥的偏東氣流影響，下周中期廣東沿岸地區(qū)風勢較大，天色明朗。
“清明”節(jié)氣風邪入體 易感冒/關節(jié)痛/水腫
注冊中醫(yī)師李嘉燊受訪時指，“清明”時節(jié)正值植物發(fā)芽往上生長的季節(jié)，而古人從這觀察到人體氣血亦在此時往上升，正是所謂“百草回芽，百病引發(fā)”。 “清明”天氣多變，多風、多雨的環(huán)境使人們?nèi)菀资茱L邪濕邪入侵，引發(fā)多種不適癥狀。
“清明”節(jié)氣氣候容易引發(fā)什么不適癥狀？
1. 人體氣血上升
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春季期間，若沒有調(diào)理疏導大量上升的氣血，就會容易使人出現(xiàn)失眠、煩躁、頭痛、暗瘡、喉嚨痛等不適癥狀。
2. 風邪濕邪入體
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脾胃不適：當濕邪入侵體內(nèi)后，最常見會滯留在脾胃，引發(fā)食欲不振、消化不良等癥狀。
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水腫、皮膚問題：如果濕邪持續(xù)滯留在體內(nèi)而無法排走，會容易引起水腫、汗皰疹、汗疹發(fā)作等不適癥狀。
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呼吸道疾病：當風邪入侵體內(nèi)，就容易出現(xiàn)感冒癥狀、上呼吸道感染癥等不適癥狀。
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筋骨問題：風邪濕邪入體亦對筋骨有影響，引發(fā)肌肉酸痛、關節(jié)炎等癥狀。
“清明”養(yǎng)生要祛濕護肝 犯2禁忌恐大病
李嘉燊醫(yī)師提醒，“清明”作為春天的節(jié)氣，對應中醫(yī)五臟的肝，且適逢陽氣升發(fā)的時期，人體的新陳代謝變快，氣血上升，此時適合護肝。
然而，清明多風、多雨、乍暖還寒的氣候特征，利于風邪與濕邪入侵人體，使人生病。 故此，他建議在清明時節(jié)養(yǎng)生要“防風邪去濕，護肝養(yǎng)陽”。
“清明”節(jié)氣5大養(yǎng)生宜忌
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宜隨身帶備可穿脫外套：清明溫差大又多風，建議出門前帶備一件容易穿脫的外套，隨時用作防風防寒。
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宜清淡飲食：春天正值氣血旺盛的季節(jié)，結合潮濕的氣候，容易變得上火與痰濕。 飲食清淡能避免肝火過旺與痰濕積聚，改善春季引起的不適癥狀。
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宜多做伸展運動：春天的樹木總是向上生長、向外展開，因此春天屬木。 這個時候適宜順其自然，仿傚樹木姿態(tài)多做伸展運動，有助人體氣機順暢。
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忌補肝：清明時節(jié)肝氣旺盛，不宜補肝。 春天補肝往往容易引致肝氣過旺而導致血壓上升、頭痛等不適癥狀。
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忌發(fā)怒：所謂“怒傷肝”，易怒的人多會肝氣不疏，出現(xiàn)頭昏目眩、煩躁易怒的癥狀，增加誘發(fā)高血壓、冠心病等疾病的機會。 長期肝氣不疏更會轉為肝氣郁結，可能引致抑郁情緒或內(nèi)分泌紊亂，從而引發(fā)月經(jīng)不調(diào)、皮膚長痘長斑等癥狀。
“清明”養(yǎng)生宜吃10種食材 番薯羅漢果健脾潤肺
“清明”宜吃什么食物養(yǎng)生？李嘉燊醫(yī)師受訪時推薦10種食材，適合此節(jié)氣期間食用，有清肺潤肺、補脾益氣等作用，其性味及功效如下：
1. 白菜
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性味：甘微寒
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功效：清肺胃熱
2. 淮山
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性味：甘平
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功效：補脾肺腎
3. 羅漢果
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性味：甘涼
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功效：清熱潤肺、化痰止咳
4. 番薯
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性味：甘平
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功效：健脾益氣
5. 薺菜
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性味：甘涼
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功效：和脾利水
6. 椰菜
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性味：甘平
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功效：利五臟六腑、利關節(jié)
7. 韭菜
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性味：溫辛微甘
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功效：補腎益胃
8. 姜黃
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性味：辛、苦、溫
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功效：活血行氣、通經(jīng)止痛
9. 紅棗
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性味：甘溫
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功效：補中益氣、養(yǎng)血安神
10. 豆腐
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性味：甘涼
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功效：宣郁除煩
“清明”養(yǎng)生湯水 推薦4款袪濕健脾胃
此外，李嘉燊醫(yī)師推薦4款適合在清明時節(jié)飲用的養(yǎng)生湯水食譜，對脾胃有益并有助排濕。 他亦講解4款湯水食療的功效及制法，包括：羅漢果熟薏米水、生熟薏米土茯苓湯、蘋果蓮子百合湯、天麻川芎瘦肉湯。
1. 羅漢果熟薏米水
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材料：羅漢果1顆、熟薏米10g、水1.5L
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做法：將所有材料倒進鍋內(nèi)，煮沸后轉細火煮45分鐘，關火焗1小時后即可飲用。
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功效：清除肺熱、利水滲濕
2. 生熟薏米土茯苓湯
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材料：鮮土茯苓75g、生薏米37g、熟薏米37g、瘦肉100g、鹽適量
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做法：將所有材料倒進鍋內(nèi)，煮沸后轉細火煮2小時，加鹽調(diào)味后即可飲用。
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功效：清除肺熱、利水滲濕
3. 蘋果蓮子百合湯
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材料：蘋果2個、蓮子20g、百合20g、蜜棗2顆、豬肉250g
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做法：將豬肉切塊汆水，所有材料倒進鍋內(nèi)，煮沸后轉細火煮2小時即可飲用。
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功效：健脾開胃、清心安神
4. 天麻川芎瘦肉湯
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材料：川芎8g、天麻10片、茯神30g、浮小麥30g、南棗4顆、百合20粒、姜6片、瘦肉600g
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做法：將豬肉汆水，南棗去核，天麻用滾水過一下。 將所有材料沖水后倒進鍋內(nèi)，煮沸后轉細火煮2小時，加鹽調(diào)味后即可飲用。
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功效：祛風通絡、寧心安神
“清明”養(yǎng)生忌吃6種食物 發(fā)物易致敏
雖然清明時節(jié)可吃以上多種食物養(yǎng)生，但李嘉燊醫(yī)師亦指出，這時期應少吃發(fā)物，避免引起身體發(fā)炎及過敏癥狀，包括下列6種食物：
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海魚：性味平咸
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甲殼類海鮮：性味咸寒
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咸菜：性味溫辛
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腐乳：性味甘溫
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羊肉：性味甘溫
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鵝肉：性味甘平
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