感冒吃維他命C沒(méi)用？益生菌菌數(shù)越多越好？拆解3大保健品迷思
服用維他命C會(huì)令感冒更快康復(fù)？益生菌總菌數(shù)越多越好，更有效改善便秘、腸道健康？有營(yíng)養(yǎng)師指出，不少人對(duì)維他命C、維他命B、益生菌等常見(jiàn)保健品的食用方法、功效也存有誤解，到底正確食用方法是什么？如何可以發(fā)揮最大效用？
益生菌菌數(shù)不是越多越好？拆解3大保健品迷思
營(yíng)養(yǎng)師蔡宗真在Facebook專頁(yè)發(fā)文指，現(xiàn)代都市人的生活壓力大，飲食不定時(shí)不均衡，因此很多人會(huì)透過(guò)服用保健品維持身體健康。然而，各種保健品的服用方法、食用份量也不同。如果服用份量有誤，不只無(wú)法補(bǔ)身，更有可能對(duì)身體造成傷害。
她講解有關(guān)益生菌、維他命B雜、維他命C等保健品的3大常見(jiàn)迷思，拆解謬誤，并教正確服用方法。
保健品迷思1：益生菌
益生菌菌數(shù)越多效果越好？
益生菌的總菌數(shù)不是越多越好，要視乎該款產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)的有效劑量。如果實(shí)驗(yàn)的效果不好，菌數(shù)再高也沒(méi)有作用。
選擇益生菌時(shí)應(yīng)看“菌株”，查看該菌株的相關(guān)功效，不同菌株對(duì)人體的效果差異很大。
有研究指出，益生菌的攝取時(shí)間對(duì)效果影響不大，服用后要配合作息、飲食、運(yùn)動(dòng)、壓力狀況等因素才能發(fā)揮最大作用。
保健品迷思2：維他命C
感冒時(shí)服用維他命C有助加快康復(fù)？
有國(guó)際研究指出，患上感冒后才攝取維他命C，并不能緩解癥狀或加速康復(fù)。
短時(shí)間內(nèi)抵抗力變差的人士攝取維他命C可降低感冒風(fēng)險(xiǎn)，但對(duì)一般人則效果有限。
此外，維他命C能將鐵質(zhì)還原成人體吸收的鐵離子，因此建議鐵質(zhì)、維他命C兩者一同攝取。
保健品迷思3：維他命B
合成維他命B雜與天然維他命B雜效果一樣？
雖然合成和天然的維他命B雜在化學(xué)結(jié)構(gòu)上相似，并會(huì)提供類似營(yíng)養(yǎng)效益，但有研究指天然的維他命B雜有較高的生物利用率。
維他命B雜分為8種，作用也不同：B1、B2提神效果較好；B6能將色氨酸轉(zhuǎn)化為血清素，有助入眠；B5、B12對(duì)造血有幫助。
營(yíng)養(yǎng)師蔡宗真指，不當(dāng)服用保健品不僅達(dá)不到預(yù)期效果，更可能損害身體健康。她提醒，購(gòu)買保健品時(shí)，除了要留意品質(zhì)和食用方式外，最好先咨詢營(yíng)養(yǎng)師及醫(yī)生，經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)估，才能發(fā)揮保健品的最大功效。
資料來(lái)源：Cofit（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）
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