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    ?大埔茶記“熒光掉色”芙蓉蛋飯,疑加入1食材令賣相更佳?

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-09 16:00

    茶餐廳客飯向來都是不少人的午餐首選,不過最近有網(wǎng)民在茶餐廳買了一個(gè)芙蓉蛋飯,打算回家好好享用之際,發(fā)現(xiàn)飯盒里的雞蛋顏色竟然呈“熒光黃”,而且入口沒有蛋味,而芙蓉蛋飯上本應(yīng)有的甜豉油亦“失蹤”,令他大感失望。帖文引起不少網(wǎng)民回應(yīng),有人留言笑指“蛋都會(huì)掉色”,亦有任職廚房的網(wǎng)民稱是正常現(xiàn)象,全因不少餐廳都會(huì)在蛋漿內(nèi)加入一款食材,令雞蛋顏色看上去更吸引?

    大埔茶記驚現(xiàn)“熒光甩色”芙蓉蛋飯 網(wǎng)民:不可一不可再!  

    最近,有網(wǎng)民在社交平臺(tái)“飲食黑店大全(全港食店質(zhì)素/價(jià)錢/服務(wù)關(guān)注組)”發(fā)文投訴,表示日前在大埔一間茶餐廳買了一個(gè)價(jià)值$58的芙蓉蛋飯,豈料回家一打開,發(fā)現(xiàn)雞蛋顏色呈“熒光黃”,而且毫無蛋味,連豉油“都系返到黎自己加先有”,直言“不可一不可再”!

    不過最近有網(wǎng)民在社交平臺(tái)發(fā)文投訴

    ▲不過最近有網(wǎng)民在社交平臺(tái)發(fā)文投訴

    豈料回家一打開,發(fā)現(xiàn)雞蛋顏色呈“螢光黃”

    ▲豈料回家一打開,發(fā)現(xiàn)雞蛋顏色呈“螢光黃”。

    白飯飯面也變成黃色

    ▲白飯飯面也變成黃色。

    網(wǎng)民留言:“蛋都會(huì)甩色” 疑加這食材令賣相更佳?

    帖文一出,隨即引來網(wǎng)民熱烈討論,有人認(rèn)為芙蓉蛋飯的賣相“好恐怖”,又笑稱“蛋都會(huì)甩色”;亦有網(wǎng)民認(rèn)為芙蓉蛋飯售58元,定價(jià)頗為進(jìn)取,表示“食兩餸飯好過平靚正快”,更指“香港茶餐廳末日唔系無原因的。”

    另一方面,有網(wǎng)民表示其實(shí)這種情況很常見,指有不少餐廳都會(huì)在蛋液中加入少量黃姜粉或食用色素,令雞蛋賣相更佳,惟質(zhì)疑廚師功力未夠:“蛋未同黃姜粉發(fā)得勻,也未完全融合在蛋漿內(nèi),結(jié)果就變成咁嘅效果。”亦有亦有自稱曾在廚房工作11年的網(wǎng)民指:“唔系化學(xué)蛋,只系加左食用色素咁解,但落得太多就會(huì)咁。”

    以上內(nèi)容歸星島新聞集團(tuán)所有,未經(jīng)許可不得擅自轉(zhuǎn)載引用。

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