小寒陰氣盛易致感冒濕疹，中醫(yī)推薦14款湯水食物補腎健脾
今日（1月6日）是二十四節(jié)氣的“小寒”，是本年度首個節(jié)氣，亦屬二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣。 香港天文臺指，東北季候風將于明早（7日）來襲，天氣清涼。 注冊中醫(yī)師張玉珊接受星島環(huán)球網訪問時指，小寒天氣寒冷且陰氣盛，容易濕疹或鼻敏感等敏感癥狀發(fā)作。 張醫(yī)師教小寒養(yǎng)生宜忌，并推介14種小寒養(yǎng)生湯水和食材，養(yǎng)胃健脾解毒，紓緩不適癥狀，并預防生病。
小寒比大寒更寒冷？ 小寒陰氣過盛？
“小寒”代表什么？ 注冊中醫(yī)師張玉珊表示，小寒是指冷氣積久而為寒，小者未至于極也，雖然天氣寒冷，但“小寒”并非最寒冷的節(jié)氣。 但她指出，根據香港以往的天氣記錄，小寒比大寒更寒冷。
另外，小寒位于“三九”這段日子里，“三九”即由2023年12月22日至2024年1月17日，是冬天陰氣最盛的時期，因此“小寒”比起其他節(jié)氣陰氣較重。
香港天文臺指，一股清勁至強風程度的東北季候風會在明天（7日）早上抵達華南沿岸，早上天氣清涼。 受較干燥的季候風補充影響，下周中期華南沿岸天色較為明朗，早上天氣仍然清涼。
小寒陰氣盛易致7類疾病 感冒/濕疹/全身痛癥
“小寒”容易引發(fā)什么疾病、不適癥狀？ 注冊中醫(yī)師張玉珊指，小寒陰氣過盛，可能引發(fā)寒冷、痛癥、傷陽氣等陰邪情況。 她列出7種可能出現(xiàn)的毛病，并提醒體質虛弱、或是陽氣不足的人士要小心被陰邪所傷：
外感（感冒）
痛癥
尿頻
頭痛
手腳寒冷
濕疹
鼻敏感
小寒養(yǎng)生飲食2大禁忌 忌吃5類食物防喉嚨痛便秘
“小寒”有什么禁忌？ 張玉珊醫(yī)師建議，在生活及飲食上，需留意2大禁忌要注意，否則會引致不適，甚至出現(xiàn)喉嚨痛或便秘等上火情況：
小寒養(yǎng)生禁忌
張玉珊醫(yī)師表示，小寒養(yǎng)生飲食及生活習慣方面，應避免以下2大禁忌：
1. 不要攝取過多溫熱食物進補
建議：應根據自身身體狀況來調節(jié)食物的攝入量和頻率。
原因：過度進補可能導致上火情況，出現(xiàn)喉嚨痛、口腔潰瘍、睡眠不好、口干、便秘等癥狀，應調整溫熱食物的攝取。
2. 因為頭為諸陽之會，應避免直接吹風受寒，亦要避免過食生冷之物。
3. 小寒避免過量進食5種食物：
雪糕、西瓜、苦瓜、綠豆、青瓜，過量進食會傷陽氣和脾胃。
小寒養(yǎng)生推介4款湯水 溫胃益氣
“小寒”宜喝什么湯水養(yǎng)生？ 注冊中醫(yī)師張玉珊表示，“小寒”期間也可以調整飲食，以減少“小寒”引致的不適癥狀，她推薦胡椒豬肚雞湯、蝦米雞蛋糯米飯、栗子玉米花生魚湯、生姜陳皮茶。
胡椒豬肚雞湯
材料：豬肚1個（洗凈）、雞肉/烏雞肉200g、花生30g、無花果8粒、生姜2片、胡椒適量、鹽適量
煮法：豬肚和雞先洗凈汆水，其他材料洗凈后。用2.5L水煮沸后轉細火煮60-90分鐘成3-4碗，最后加入鹽調味。
注意事項：每周服用1次。 感冒及熱氣人士不宜服用。
蝦米雞蛋糯米飯 （2-3人份量）
材料：蝦米適量 雞蛋2只 糯米2杯 蔥花適量 醬油適量。炒香蝦米后加入糯米、水和醬油放于電飯煲內，
煮法：洗凈材料，糯米浸水3小時、蝦米先泡30分鐘。炒香蝦米后加入糯米、水和醬油放于電飯煲內，按煮飯模式即可。 最后加上炒蛋絲和蔥花。
注意事項：胃不適人士少量進食。
栗子玉米花生魚湯 （2-3人份量）
材料：栗子12粒 玉米1條 花生適量 魚1條
煮法：洗凈材料，煎魚備用。 將所有材料放于煲內，2.5L水煮沸后轉細火煮60-90分鐘成3-4碗，最后加入鹽調味。
生姜陳皮茶（1人份量）
材料：生姜2-3片 陳皮1片
煮法：洗凈材料，加入250ml沸熱水焗泡10-15分鐘后可飲用
注意事項：容易喉嚨痛人士可適量加入蜜糖
小寒推介10種養(yǎng)生食物 養(yǎng)胃健脾補虛溫中
“小寒”養(yǎng)生應該要吃什么？ 注冊中醫(yī)師張玉珊列出10款養(yǎng)生食材，宜在小寒時食用：
小寒養(yǎng)生宜吃的食物，性味、功效如下：
栗子：性溫，味甘平; 養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。
黑豆：甘寒; 補腎、解毒
芝麻：甘，平。 補肝腎、潤五臟、益精血、滋陰潤腸、通乳。
玉米：性涼，味甘咸。 健脾和胃、補虛損、除煩止渴、通利小便。
雞蛋：性平，味甘。 鎮(zhèn)心、安神、益氣; 除熱火; 止疳痢。
大棗：甘，溫。 補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性。
糯米：甘、平。 暖脾胃，補中益氣，縮小便。
生姜：辛，溫。 發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳
胡椒：辛熱。 暖胃快膈，下氣消痰。
雞肉：甘溫。 補虛溫中。
最后，注冊中醫(yī)師張玉珊補充指，小寒是“三九”天，一年中陰寒之氣最盛之時，此時陰極陽生，她建議可以加強三伏天灸的效果，達到加強體質療效。
以上內容歸星島新聞集團所有，未經許可不得擅自轉載引用。
