常見食物竟是防中風(fēng)高手?12種最強食物,防中風(fēng)心梗必吃
吃冬菇也可以降膽固醇,甚至可防腦中風(fēng)?維持血管健康十分重要,日本有10位專科醫(yī)生、注冊營養(yǎng)師等專家選出12種超強食物,有助預(yù)防心血管疾病,減低中風(fēng)及心肌梗塞的風(fēng)險。
血壓高易引發(fā)中風(fēng)心臟病 預(yù)防有方法
衛(wèi)生署指出,心臟病、中風(fēng)分別為本港第3、第4號致命殺手。心血管疾病中,高血壓更被稱為“隱形殺手”,很多時并無癥狀。
衛(wèi)生署指,若不及時治療或血壓控制欠佳,動脈和主要身體器官可能受破壞,引致冠心病、中風(fēng)、腎衰竭等并發(fā)癥,而首先出現(xiàn)的癥狀可能就是中風(fēng)或心臟病。
至于心臟病,則泛指各類與心臟有關(guān)的疾病,其中冠心病是引發(fā)心臟病死亡的主因。不過,大部分心臟病是可以預(yù)防和控制的。有國際研究指出,全球90%的心肌梗塞(突發(fā)性心臟病)病例是由9個風(fēng)險因素共同導(dǎo)致,是可改變的。
防中風(fēng)心肌梗塞食物 醫(yī)生營養(yǎng)師嚴(yán)選12種
為了預(yù)防心血管疾病,日本媒體《介護》邀請10位專科醫(yī)生(包括內(nèi)科、呼吸內(nèi)科、全科)、注冊營養(yǎng)師、醫(yī)學(xué)博士及教授等專家,選出有效預(yù)防腦中風(fēng)、心肌梗塞的食物。結(jié)果,有12種食物得分最高,排名如下:
第12名:鯖魚
· 含有豐富Omega-3脂肪酸,有助改善血液流動情況,降低心肌梗塞、中風(fēng)風(fēng)險。
第11名:姜
· 含有姜酚和姜烯酚,有降血壓血脂、改善血液流動、預(yù)防動脈硬化、預(yù)防中風(fēng)和心肌梗塞的作用。
第11名:蘑菇
· 鮮味明顯,烹飪時可減少對調(diào)味料和鹽的需求。(編按:近年有研究指出,蘑菇含豐富生物活性化合物,有助放松血管,降低血壓。)
第10名:大豆
· 豆類含豐富植物蛋白、膳食纖維和鈣質(zhì)。植物蛋白有助于增加血管彈性,異黃酮能減少血管收縮,降低壞膽固醇和三酸甘油酯。
第9名: 堅果
· 含豐富優(yōu)質(zhì)油脂和維他命E,有助降低患心臟病風(fēng)險,抑制心血管疾病;降低罹患二型糖尿病的風(fēng)險。但堅果熱量較高,建議每天攝取量為30克。
第8名:牛油果
· 含豐富優(yōu)質(zhì)油脂的Omega-9脂肪酸,有助降低壞膽固醇,維持心臟健康;并含豐富鉀質(zhì),有助排出體內(nèi)過多的鈉質(zhì)。
第7名:三文魚
· 含豐富Omega-3脂肪酸,有預(yù)防動脈硬化、降低血壓和壞膽固醇水平的功效。其中蝦紅素有抗炎和抗氧化作用,有助預(yù)防動脈粥樣硬化。
第6名:竹筴魚
· 含豐富EPA,能夠使血液不易凝結(jié)。
· 含豐富維他命B2,有助預(yù)防中風(fēng)、心肌梗塞等心血管疾病。
第5名:香蕉
· 含豐富鉀、鎂和膳食纖維,有助預(yù)防高血壓和動脈硬化。
第4名:橄欖油
· 有研究證實,橄欖油可降低動脈粥狀硬化引起的心血管疾病風(fēng)險。
· 橄欖油含有omega-9 脂肪酸,有助降低血壓;且含豐富酚類化合物,可降低患心血管疾病的風(fēng)險。
第3名:藍魚/青背魚
· 含豐富不飽和脂肪酸DHA和EPA,有助改善血液流動,防止血栓形成。此外,DHA還具有降低血液膽固醇和甘油三酯的效果。
· 青背魚例子:鯖魚、沙甸魚。
第2名:香菇(冬菇為其中一種)
· 香菇成分香菇嘌呤有助降低壞膽固醇水平、控制血壓。
· 含豐富膳食纖維,有助抑制攝取脂質(zhì)、碳水化合物,包括膽固醇。
· 含豐富鉀,有助排出多余鈉質(zhì),從而降低血壓。
第1名:納豆
· 納豆黏性成分納豆激酶,有溶解血栓,防止血管堵塞。納豆亦含豐富抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。
· 腸道環(huán)境惡化是動脈硬化的風(fēng)險因素之一,納豆為發(fā)酵食品,有助調(diào)節(jié)腸道環(huán)境。
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