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    Lady Fifi|西貢美食,地頭蛇帶路食盡隱世小店

    發(fā)布時間:2023-08-29 16:12

    假期到西貢享受戶外樂,期間不忘相約區(qū)內(nèi)好友聚餐,由居住西貢逾30年的老外好友帶路,一嘗鮮有區(qū)外客到訪而不失滋味的小店。

    西貢是假日好去處,美食同樣值得品嘗。Fifi特意相約居住西貢逾30年的老外好友T,分享較少外來客到訪的滋味小店。

    位于宜春街戲院舊址的The Picture House經(jīng)典美食一應(yīng)俱全。Salmon Gravlax($129)傳統(tǒng)先以鹽漬鮭魚,再以蒔蘿和糖提味。小店特意拌入Beetroot紅菜頭汁醃漬,色彩亮麗之馀更添樸實清甜,用時配合超薄香脆的Melba Toast,風(fēng)味迷人。至于Sticky Ribs($118),小排骨先掃上香蒜薑汁焗燒,再配合沿用海鮮醬、醬油和米酒的秘制醬汁提味;小排骨質(zhì)感軟軟不失濕潤,香甜惹味,是上佳Comfort Food。

    市中心內(nèi)街廣場的The Conservatory美食風(fēng)格清新,Panfried Chilli Garlic Prawns($118)富西班牙蒜椒蝦的影子,微辣而香氣十足。Ceviche of Tuna($116),南美風(fēng)味吞拿魚先經(jīng)檸檬汁、洋蔥、香菜醃漬,再配合蘋果木煙燻,增添淡淡果甜。接下來是即叫即串的Chicken Skewer ($98),特大雞肉烤串以源自非洲的Peri Peri醬汁提味,香辣惹味,且散發(fā)香草和煙燻香氣。

    近年素食盛行,西貢的2084是區(qū)內(nèi)素食者喜愛餐廳,Peking Tacos($75)恰如北京填鴨素食版本,小店以用上五香粉當(dāng)炸衣的平菇取代鴨肉,伴以青瓜、青蔥絲和海鮮醬,配合Taco墨西哥玉米餅,風(fēng)味不俗。另一必試小食是源自喜馬拉雅山脈的Momo餃子,其中C. Momos($80)炸餃子,香脆不膩的外皮內(nèi)裹素菜絲,用時醮上甜辣皆備的瑪撒拉番茄醬,香口惹味。甜品首選Hush Hush Coffee,老外好友T推薦集雪糕、咖啡和威士忌于一身的Whisky Affogato($95),無添加手工雪糕沿用法國忌廉配合減糖配方,再拌入散發(fā)泥煤味的Isle Talisker 10年Single Malt,伴以自家制的Pizelle意大利威化餅,風(fēng)味可想而知。

    最后一站是到老西貢蒲點Momentai,以一口充滿熱帶風(fēng)情的Tropical Margarita($98)為西貢一日游畫上句號。

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    Sticky Ribs(a)

    ▲Sticky Ribs(a)

    Peking Tacos(c)

    ▲Peking Tacos(c)

    Whiskey Affogato(d)

    ▲Whiskey Affogato(d)

    a. The Picture House西貢宜春街66號地下5號舖

    2792 6991

    b. The Conservatory

    西貢灣景街26號

    2792 1105

    c. 2084

    西貢沙咀街5號

    6420 8456

    d. Hush Hush

    西貢海傍廣埸2號

    e. Momentai

    西貢海傍街43號

    6154 4350

    Lady Fifi

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