Lady Fifi｜西貢美食，地頭蛇帶路食盡隱世小店

發(fā)布時間：2023-08-29 16:12

假期到西貢享受戶外樂，期間不忘相約區(qū)內(nèi)好友聚餐，由居住西貢逾30年的老外好友帶路，一嘗鮮有區(qū)外客到訪而不失滋味的小店。

西貢是假日好去處，美食同樣值得品嘗。Fifi特意相約居住西貢逾30年的老外好友T，分享較少外來客到訪的滋味小店。

位于宜春街戲院舊址的The Picture House經(jīng)典美食一應(yīng)俱全。Salmon Gravlax（$129）傳統(tǒng)先以鹽漬鮭魚，再以蒔蘿和糖提味。小店特意拌入Beetroot紅菜頭汁醃漬，色彩亮麗之馀更添樸實清甜，用時配合超薄香脆的Melba Toast，風(fēng)味迷人。至于Sticky Ribs（$118），小排骨先掃上香蒜薑汁焗燒，再配合沿用海鮮醬、醬油和米酒的秘制醬汁提味；小排骨質(zhì)感軟軟不失濕潤，香甜惹味，是上佳Comfort Food。

市中心內(nèi)街廣場的The Conservatory美食風(fēng)格清新，Panfried Chilli Garlic Prawns（$118）富西班牙蒜椒蝦的影子，微辣而香氣十足。Ceviche of Tuna（$116），南美風(fēng)味吞拿魚先經(jīng)檸檬汁、洋蔥、香菜醃漬，再配合蘋果木煙燻，增添淡淡果甜。接下來是即叫即串的Chicken Skewer （$98），特大雞肉烤串以源自非洲的Peri Peri醬汁提味，香辣惹味，且散發(fā)香草和煙燻香氣。

近年素食盛行，西貢的2084是區(qū)內(nèi)素食者喜愛餐廳，Peking Tacos（$75）恰如北京填鴨素食版本，小店以用上五香粉當(dāng)炸衣的平菇取代鴨肉，伴以青瓜、青蔥絲和海鮮醬，配合Taco墨西哥玉米餅，風(fēng)味不俗。另一必試小食是源自喜馬拉雅山脈的Momo餃子，其中C. Momos（$80）炸餃子，香脆不膩的外皮內(nèi)裹素菜絲，用時醮上甜辣皆備的瑪撒拉番茄醬，香口惹味。甜品首選Hush Hush Coffee，老外好友T推薦集雪糕、咖啡和威士忌于一身的Whisky Affogato（$95），無添加手工雪糕沿用法國忌廉配合減糖配方，再拌入散發(fā)泥煤味的Isle Talisker 10年Single Malt，伴以自家制的Pizelle意大利威化餅，風(fēng)味可想而知。

最后一站是到老西貢蒲點Momentai，以一口充滿熱帶風(fēng)情的Tropical Margarita（$98）為西貢一日游畫上句號。