近年手工意粉掀起熱潮,令不少人對(duì)手工意粉愈來(lái)愈講究。最近主打手工意粉的意大利餐廳 Pentola 于觀塘開(kāi)設(shè)第二間分店,記者當(dāng)然第一時(shí)間前往試試其手工意粉及發(fā)掘必食菜式,溫馨提大家,Pentola 現(xiàn)正推出開(kāi)業(yè)優(yōu)惠,大家可以買1送1優(yōu)惠嘆店內(nèi)招牌手工意粉之余,所有新鮮青口菜式可享均一優(yōu)惠價(jià)HKHK$88,好抵食!
先說(shuō)少少背景,主打手工意粉的意大利餐廳Pentola,于上年在大埔開(kāi)幕。最近登陸觀塘,第二間分店選址裕民坊。新店采用懷舊工業(yè)風(fēng)格裝潢,店內(nèi)的四條石柱融入本地藝術(shù)設(shè)計(jì)元素,并邀請(qǐng)了本地藝術(shù)家家Katol刻劃上“九龍觀塘、手工意粉”的字樣,呼應(yīng)店內(nèi)供應(yīng)的手工意粉材料出產(chǎn)自本地九龍面粉廠,很有心思。另外,店內(nèi)的落地玻璃,將戶外的天然光引入餐廳,予人開(kāi)揚(yáng)觀感同時(shí)可欣賞到外面的花園景觀。
值得一題,為慶祝觀塘新店開(kāi)業(yè),Pentola于8月22日至9月5日期間,推出多個(gè)開(kāi)業(yè)優(yōu)惠,包括招牌卡邦尼意粉可享買一送一優(yōu)惠、所有青口菜式只需HKHK$88(原價(jià)HKHK$118起)、特色雞尾酒第二杯半價(jià)優(yōu)惠,相當(dāng)?shù)质常∠胍缘謨r(jià)搶先試食,記得mark低優(yōu)惠期!
現(xiàn)在即看記者試食后的心水推介啦~
觀塘意大利餐廳開(kāi)業(yè)優(yōu)惠!記者試食全新菜式
來(lái)Pentola首選當(dāng)然是一系列手工意粉啦!新店秉承總店同樣主打手工意粉,最特別是糅合本地食材,以意大利面粉混合本地九龍面粉廠出產(chǎn)的面粉制作而成,除了可保留小麥香氣,亦更加有口感!
▲意大利香草醬大蝦闊扁面(HK$158),采用手工闊扁面,口感帶點(diǎn)煙韌,而且富有蛋香,加入了自家調(diào)制香草醬。
▲新鮮波士頓龍蝦意粉(HK$228),龍蝦肉質(zhì)彈牙,手工意粉上亦掛滿龍蝦醬汁,味道濃郁。
▲全新新鮮青口配茴香酒汁(HK$128)青口加入茴香酒同煮,青口汁帶有草本香氣,鮮味十足。
▲白鳀魚(yú)茄子蓉多士(HK$98)澳洲茄子肉加入橄欖油攪勻成醬料,搽上多士再鋪上意大利白鳀魚(yú)魚(yú)片,白鳀魚(yú)肉質(zhì)柔軟又夠鮮味,加上酸甜的茄子蓉,夏天食十分開(kāi)胃。
▲記者推介Modern Irish Coffee(HK$148)特意選用帶果香及經(jīng)烘焙的咖啡豆,加入威士忌及鮮奶油,充滿咖啡香及酒香而又不會(huì)互搶風(fēng)味。
▲Sweet Dream(HK$98)將蝶豆花加入品牌“白蘭樹(shù)下”氈酒,倒入檸檬汁,雞尾酒顏色隨即由藍(lán)轉(zhuǎn)紫,打卡一流!
▲開(kāi)業(yè)期間特色雞尾酒第二杯半價(jià)優(yōu)惠。
▲餐廳中央設(shè)有酒吧枱,供應(yīng)各式各樣的特色雞尾酒。
▲奶凍配百香果醬(HK$48)
▲自家制肉丸闊扁面(HK$118)
▲紅菜頭藍(lán)芝士意大利飯(HK$148)
▲提拉米蘇(HK$58)
▲朝鮮薊田園沙律配意大利陳醋(HK$118)
▲菲達(dá)芝士火箭菜沙律(HK$128)
▲意大利燉海鮮湯(HK$118)
▲新鮮青口配辣蕃茄汁(HK$118)
▲蒜香白酒蜆肉意粉(HK$158)
記者今次試勻各款新菜式后,心水推介意大利香草醬大蝦闊扁面,廚師特意采用口感帶點(diǎn)煙韌的手工闊扁面,面底富有蛋香,加入了自家調(diào)制香草醬,味道比起坊間的香草醬清新而不油膩,大蝦則選用了體型較大的越南虎蝦,肉質(zhì)扎實(shí)、蝦味濃郁。另一推介是在大埔分店亦同樣受歡迎的新鮮波士頓龍蝦意粉,龍蝦肉質(zhì)彈牙,手工意粉掛滿龍蝦醬汁,味道超濃郁!
除了手工意粉,記者亦試食了餐廳招牌菜式青口,廚師選用新西蘭新鮮青口加入不同醬汁,當(dāng)中除了一向受歡迎的新鮮青口配辣蕃茄汁外,今次觀塘店也推出了全新新鮮青口配茴香酒汁,青口加入茴香酒同煮,青口入口即爆發(fā)草本香氣,倍感鮮味十足!另外白鯷魚(yú)茄子蓉多士亦是全新推出,澳洲茄子肉加入橄欖油攪勻成醬料,搽上多士再鋪上意大利白鯷魚(yú)魚(yú)片,點(diǎn)贊白鯷魚(yú)肉質(zhì)柔軟又夠鮮味,與酸甜的茄子蓉勁夾,夏天食好開(kāi)胃。
海鮮怎少得美酒,記者特意到餐廳中央的酒吧枱,在各式各樣的特色雞尾酒中,心水推介Modern Irish Coffee,此乃餐廳老板特意研發(fā)參賽的作品,精心挑選帶果香及經(jīng)烘焙的咖啡豆,加入威士忌及鮮奶油,充滿咖啡香及酒香而又不會(huì)互搶風(fēng)味。另外打卡之選非Sweet Dream莫屬,將蝶豆花加入本地品牌“白蘭樹(shù)下”氈酒,倒入檸檬汁,雞尾酒顏色隨即由藍(lán)轉(zhuǎn)紫,打卡一流!
Pentola觀塘分店
· 電話:3568 6049
· 地址:觀塘33號(hào)協(xié)和街裕民坊305號(hào)店
· 官網(wǎng):https://pentola.hk/
· 社交平臺(tái):@pentolahk
· 優(yōu)惠詳情:8月22日至9月5日期間,招牌卡邦尼意粉買一送一,優(yōu)惠只適用于下午5時(shí)至9時(shí),并只限堂食,每位客人可享用優(yōu)惠一次;特色雞尾酒第二杯半價(jià)優(yōu)惠只適用于下午6時(shí)至9時(shí)及同款飲品
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